有一种食品

　　它既可以当主食

　　也可以做配菜

　　还可以做成各种美味小吃

　　几乎人人都爱

　　它就是土豆

　　要说土豆哪的好吃

　　当之无愧是内蒙古武川土豆

　　这里的土豆皮色鲜亮

　　肉质甘沙 松软适口

　　蒸着起沙 烤着开花

　　提问：武川土豆为什么好吃？

　　回答：据专家论证和成份化验分析，武川土豆含铁量≥1.2mg/100g，居全国土豆之首。其淀粉含量≥18.0%，可溶性糖含量高，是典型的高蛋白、低糖、低脂肪食品。

　　武川土豆它还有

　　天然的地理位置优势

　　内蒙古武川县地处阴山北麓

　　属中温带大陆性季风气候

　　由于日照充足

　　昼夜温差大

　　自然条件较适合土豆生长

　　是公认的土豆黄金种植带

　　土豆有地下苹果之称

　　可见它的营养价值很高

　　而黄金种植带种植的

　　土豆营养价值更甚

　　它可以蒸或炖肉做汤等

　　口感沙 糯 香

　　干性物质多 淀粉丰富

　　让它的口感更加香醇

　　是人们餐桌上必不可少的菜品

　　刚煮熟的武川土豆

　　剥掉外皮露出白沙沙的瓤

　　口感粉糯细腻

　　薯香浓郁

　　土豆炸可成薯条薯片

　　蒸可成土豆泥

　　煎可成土豆饼

　　还可做成土豆粉煮炖

　　花式吃法让人欲罢不能

　　武川土豆声名远播

　　1　2008年，成为北京奥运会餐饮专供马铃薯。

　　2　2010年，成为上海世博会指定食品和展品。

　　3　2016年，国家原质检总局批准“武川土豆”为中国地理标志保护产品。

　　4　2021年，申请变更为“武川土豆”地理标志证明商标。

　　这么好的土豆如何不爱它呢

　　如今

　　武川县土豆种植面积

　　稳定在70万亩左右

　　年产量175万吨

　　形成种薯 鲜薯 加工薯

　　三薯并重和

　　种植 销售 窖储 加工 科研

　　五路并进的产业化格局

　　集种薯繁育 技术服务

　　储藏保鲜 产品销售

　　为一体的全产业链条

　　真正做到了“小土豆大产业”

　　附几种土豆吃法图片，仅供参考，制作教程自行搜索。

　　据说土豆的吃法有上百种

　　大家可以脑洞大开

　　自行创作

　　让美味不停歇

　　监制：张敏

　　文案：魏佩

　　资料来源：青橙融媒 方志内蒙古 活力武川

　　编辑：孙丽荣