有一种食品
它既可以当主食
也可以做配菜
还可以做成各种美味小吃
几乎人人都爱
它就是土豆
要说土豆哪的好吃
当之无愧是内蒙古武川土豆
这里的土豆皮色鲜亮
肉质甘沙 松软适口
蒸着起沙 烤着开花
提问:武川土豆为什么好吃?
回答:据专家论证和成份化验分析,武川土豆含铁量≥1.2mg/100g,居全国土豆之首。其淀粉含量≥18.0%,可溶性糖含量高,是典型的高蛋白、低糖、低脂肪食品。
武川土豆它还有
天然的地理位置优势
内蒙古武川县地处阴山北麓
属中温带大陆性季风气候
由于日照充足
昼夜温差大
自然条件较适合土豆生长
是公认的土豆黄金种植带
土豆有地下苹果之称
可见它的营养价值很高
而黄金种植带种植的
土豆营养价值更甚
它可以蒸或炖肉做汤等
口感沙 糯 香
干性物质多 淀粉丰富
让它的口感更加香醇
是人们餐桌上必不可少的菜品
刚煮熟的武川土豆
剥掉外皮露出白沙沙的瓤
口感粉糯细腻
薯香浓郁
土豆炸可成薯条薯片
蒸可成土豆泥
煎可成土豆饼
还可做成土豆粉煮炖
花式吃法让人欲罢不能
武川土豆声名远播
1 2008年,成为北京奥运会餐饮专供马铃薯。
2 2010年,成为上海世博会指定食品和展品。
3 2016年,国家原质检总局批准“武川土豆”为中国地理标志保护产品。
4 2021年,申请变更为“武川土豆”地理标志证明商标。
这么好的土豆如何不爱它呢
如今
武川县土豆种植面积
稳定在70万亩左右
年产量175万吨
形成种薯 鲜薯 加工薯
三薯并重和
种植 销售 窖储 加工 科研
五路并进的产业化格局
集种薯繁育 技术服务
储藏保鲜 产品销售
为一体的全产业链条
真正做到了“小土豆大产业”
附几种土豆吃法图片,仅供参考,制作教程自行搜索。
据说土豆的吃法有上百种
大家可以脑洞大开
自行创作
让美味不停歇
监制:张敏
文案:魏佩
资料来源:青橙融媒 方志内蒙古 活力武川
编辑:孙丽荣