人民网固原10月22日电 (记者穆国虎)“从卖肉牛到卖牛肉,这是泾源肉牛产业转型发展的一个缩影。”近日,记者走进宁夏泾源县泾河源镇河北村,据宁夏泾水源食品有限公司负责人陈飞介绍,泾源县生产的牛肉深加工产品畅销西北、华中、华东等地。
泾源县位于六盘山东麓,是宁夏的南大门,因泾河发源于此而得名。近年来,泾源县肉牛饲养量稳定在10万头以上,如何让泾源黄牛肉香飘区内外、价值最大化,这是泾源县委县政府需要认真回答的一个问题。泾源县给出的答案是——走深加工之路,实现从卖肉牛到卖牛肉的转变。
2021年,泾源县政府通过招商引资,吸引牛肉深加工企业家到泾源县投资创业,陈飞是其中之一。
陈飞是泾源县泾河源镇人,初中毕业在外打拼,回乡前在西安有8家干果门店,牛肉干专卖店4家。“牛肉干,不愁卖。”陈飞说,泾源盛产黄牛肉,如果将黄牛肉做成牛肉干来卖,是一个好商机。
跟政府签订了投资协议之后,陈飞注册了公司,进行厂房选址、建设、装修,购买设备,开展试生产。2022年6月,生产线安装完成,8月份第一批牛肉干、酱牛肉就生产出来了。“2012年实现营业额1200万元。”陈飞说,目前公司主要生产加工泾源黄牛肉,产品有牛肉干、牛肉丸、酱牛肉、辣牛肉等。
同时,作为河北村的帮扶企业,该公司不仅为村集体每年带来至少8万元的经济收入,还为河北村30位村民提供了就业岗位。
目前,该公司已建成十万级无尘车间生产线两条,生产鲜肉牛、速冻肉精分割系列、牛肉干、酱卤肉、牛肉酱、火锅底料、牛肉丸子7大系列近百余款产品。“2023年我们的销售额为1600万元,今年有望突破2000万元。”陈飞说。
据了解,“泾源黄牛”通过农业农村部地理标志认证,中国畜牧业协会命名泾源县为“宁夏安格斯肉牛繁育基地”,“泾源黄牛肉”荣获国家级农产品地理标志示范样板,成为继“盐池滩羊肉”之后宁夏第二个获此殊荣的县域品牌,品牌价值达到32.5亿元。