进入隆冬，位于宁夏隆德县观庄乡后庄村东的六盘山上，大部分树木已经光秃秃，只有橙红色的沙棘果与白雪交相呼应，成为冬季的胜景，这是山里最后采收的丰收果实。在沙棘果采摘期，隆德县红崖社区的居民张娟每日到山上采摘。张娟的两个儿子，一个在宁夏大学读书，另一个在湖北宜昌一所大学读书。“过去我们不知道这酸揪揪还能卖钱，现在靠在山上摘酸揪揪，就能解决农闲时家庭收入问题。”张娟笑着说道。

　　沙棘起源于6500万年以前的白垩纪晚期，在地球上生存已超过两亿年，是唯一可以在零上60°C和零下50°C温差中生存的植物。沙棘也是生态价值和经济价值双优的重要造林树种。沙棘耐寒、耐旱、耐瘠薄，生态适应性强，是我国三北防护林工程建设的主栽树种，是“三北”工程攻坚战三大标志性战役片区的主要适生树种。沙棘果实富含428种营养成分与活性物质，在增强免疫力、促进心血管健康、保护视力和皮肤健康等方面有显著功效，是藏医、中医的常用药物，1977年被列入《中国药典》。六盘山的气候和土壤条件为沙棘提供了得天独厚的生长环境。

　　“今年我们原打算等着温度降低后，沙棘果被冻硬再将其打落，可咱们这里的温度还不能将它冻透，只能剪枝采摘。”宁夏盘隆果业有限公司负责人范学峰说道。宁夏盘隆果业有限公司成立于2019年7月，是自治区重点扶持的农业产业化项目，依托六盘山脉野生沙棘资源丰富的优势，主要从事以沙棘为主的果蔬农副产品种植、加工、研发、生产、销售及服务等业务，产品销往北京、上海、广州、福建等省份，深受消费者青睐。

　　“沙棘果实较小且果实簇生，成熟时间不一致，机械采摘难以精准地只采摘成熟果实而不损伤未成熟果实和植株。我们主要依靠人工采摘，如果按照枝条果采摘费每斤1.2元计算，人均每天可收入150元左右，一个采摘期按1个月计算，人均可获得采摘收入5000元左右。”范学峰介绍道。沙棘产业的规模化发展，让当地在收获经济效益的同时，也不断丰富了农特产品的种类。（宁夏新闻网记者 闫文丽 文/图/视频）