近年来，随着云南咖啡产业从“原料输出”向“精品出海”深度转型，云南咖啡在国际市场声名鹊起，同时也成为文旅消费的新增长点。今年“五一”假期，著名咖啡原产地保山市隆阳区潞江坝迎来咖啡旅游热潮。

在保山市隆阳区潞江镇双虹桥畔，“咖叔”李金合正在为省内外游客制作招牌“火烧咖啡”。胡妤雅 黄兴能 摄

　　在百年双虹桥畔，“咖叔”李金合的“路边咖啡店”座无虚席，省内外游客慕名前来品尝招牌“火烧咖啡”。两座石磨台上虹吸壶整齐排列，“咖叔”手持喷枪，为远道而来的游客展示独家技艺，火焰吞吐间，虹吸壶迅速萃取，咖啡香气四溢。游客们围在一旁，用手机和相机记录下这一独特过程。

游客们围在一旁，用手机和相机记录“咖叔”制作“火烧咖啡”的独特过程。胡妤雅 黄兴能 摄

　　伴着怒江的滔滔江水声，游客一边品味果酸醇香的保山小粒咖啡，一边在双虹桥上拍照打卡，感受历史古迹与现代生活方式的交织。

　　游客在“咖叔”的指导下体验“火烧咖啡”。

“咖叔”正在为省内外游客制作招牌“火烧咖啡”。胡妤雅 黄兴能 摄

游客们围在一旁，用手机和相机记录“咖叔”制作“火烧咖啡”的独特过程。胡妤雅 黄兴能 摄

火焰吞吐间，虹吸壶迅速萃取，咖啡香气四溢。胡妤雅 黄兴能 摄

火焰吞吐间，虹吸壶迅速萃取，咖啡香气四溢。胡妤雅 黄兴能 摄

店员将热腾腾的咖啡倒入陶罐之中。胡妤雅 黄兴能 摄

游客一边品味果酸醇香的保山小粒咖啡，一边在双虹桥上拍照打卡。胡妤雅 黄兴能 摄

游客一边品味果酸醇香的保山小粒咖啡，一边在双虹桥上拍照打卡。胡妤雅 黄兴能 摄

　　云南日报-云新闻记者：胡妤雅 黄兴能 摄影报道

　　编辑：李兴文