“非常”时刻，菜市依然喜盈盈

http://www.sina.com.cn 2003年05月18日14:00 扬子晚报

　　每天，全南京70％以上的蔬菜供应，都来自白云亭农贸农副产品批发市场——这个批发市场的蔬菜交易量，每天都会达到200多万公斤。从四月下旬开始，为了让市民吃到更“干净”的蔬菜，白云亭不再接受来自一些疫情严重地区的蔬菜，然而让人称奇的是，南京的蔬菜市场却依然货涌价稳，个中奥秘何在？记者昨日特意前往探访。

　　“知道吗，如今60％以上的老板都配了手机，有人还不止一部哩！”白云亭市场副主任李本之笑呵呵地告诉记者。因为通讯发达、信息网畅通，白云亭每天最新的供求关系和价格信息，蔬菜供应商们在家里就能知道。而且如今做菜老板，已不需要像从前那般肩挑手搬了。“种的种，运的运，卖的卖，这个领域也已经有了专业分工”。李本之透露，常年呆在白云亭的这类“经销经纪人”、“蔬菜经纪人”足有数百人之多——只要打打电话，就能通过遍布全国的“手下”随意调动货源。这些经纪人为确保蔬菜供应确实发挥了很大的作用。

　　李本之举了这样一个例子。就在4月下旬，随着抗非典形势变得严峻，具有杀菌作用的蒜头忽然供不应求起来，一个晚上，白云亭的销售量就从3万斤猛增到10万斤。“货源一紧张，价格就会涨。于是我们紧急动员批发市场内的诸位小老板，连夜从山东寿光、江苏射阳等地调货。”李本之到现在还能清楚回忆起那几个极不平凡的数字：第二天的晚上，第一批20万斤的蒜头就到了；第三天，来了20万斤；第四天，18万斤；第五天，22万斤。很快，蒜头的价格得以迅速回落……正是依靠这种完备的通讯和供应体系，白云亭成了“非常时期”确保南京蔬菜供应的“大菜篮子”！　本报记者　马燕　刘朴

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