上世纪六七十年代，南京的老百姓过中秋节吃的月饼，都是凭票定量供应的，主要是地产的苏式月饼。苏式月饼的特点是“酥”，它的馅被压得紧紧的，用牙一磕便酥散开了。皮却层次分明，层层揭，片片脆。由于月饼要凭票购买，许多人家不够吃，便还要自己做些月饼。那时许多人家将计划供应的白糖留到中秋节做月饼。自家做的月饼是芝麻白糖馅的，把芝麻炒熟后，用擀面杖擀碎，同白糖搅拌均匀。面是发面，将面用手揪成一个小团，在中心按个凹坑，把馅放进去，捏好，在面板上按扁，用面杖擀成同苏式月饼大小的饼状，最后用

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铁锅炕熟。同苏式月饼相比，粗糙多了，但还是邻居间互送的节日礼品。

　　中秋节的夜晚，孩子们手拿一个自家做的月饼，在月光下边吃边跑，比谁家做的月饼最好吃。

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