| 世界大“咽喉”马六甲海峡 | |||||||||
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| http://www.sina.com.cn 2004年03月09日16:43 海峡网-厦门晚报 | |||||||||
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在马来西亚，恐怕马六甲(Melaka)是最让厦门人感到亲切的一个地方了。狭长的街道，绵延不断的骑楼，有的房屋还保留着滴水檐，檐缝间探出几根草来，风情和厦门的大同路一带的老城区相类。马六甲州政府很注意保护老房子。走在街道上会感觉到，这是一个没有太多发展痕迹的城市，安静极了。 我们抵达马六甲是12月7日，刚好是个星期日，绝大部分的店铺都关门了，街上行人
马六甲有很重的中国痕迹。导游信手一指车窗外一座小山说，这是中国山。中国山又称三宝山，据说郑和当年下西洋，曾五次到这里补充水和食物。山上绿树葱茏中，保留有很多华人的坟墓，这是中国境外最大的华人墓地，有些墓地的年岁可以追溯到中国明朝。 为纪念郑和，马六甲建造了三宝庙。庙里供奉一位“大伯公”，据导游说是福建的一位名医，再细问名号，却语焉不详。庙里也安放了郑和的塑像。在中国人的庙附近，还有中国人的井———汉丽宝井。汉丽宝井建于1459年，是当年马六甲苏丹为中国公主汉丽宝开凿的。这位中国公主和她带来的500名随从，是马六甲的第一批华人，他们和当地人通婚，繁衍形成了独特的娘惹族，男人称为，女人称为娘惹。 辽阔的马六甲海峡 我到马六甲，最想看马六甲海峡。少年时从课本上读到马六甲海峡，对这个辽阔的海峡、世界的大“咽喉”就心向往之。500年来，葡萄牙人、荷兰人你方唱罢我登场，在这个海峡殖民地里不知上演了多少故事。一位朋友还玩笑说，一提到马六甲，就立刻想到马六甲海盗。 在红彤彤的基督教堂前，有很多打扮得花枝招展的三轮车等候在路边，有的还播放音乐招揽生意，价格是15分钟10元马币。我和老洪雇了一辆马来人的三轮车，去找寻近在咫尺却始终未能得见芳容的马六甲海峡。 凉爽的海风拂面而来，再加上车行景移，真是惬意。年轻黝黑的马来人车夫热情地为我们指点沿途的史迹，还时时打手势提示我们要下车拍照留念。 三轮车送我们来到1511年由葡萄牙人建造的“古城堡”。雨，突然开始星星点点地落下来，带着一股海的气息。雨丝濡湿了教堂暗红色的石墙，使其更显得鲜艳。一位长发的流浪吉他手正自弹自唱，旋律是邓丽君的名曲《甜蜜蜜》，歌词却是即兴的“下雨啦，我看是要下雨啦……”听来既亲切又有点儿滑稽。 从圣保罗教堂看马六甲海峡，目力所及，一片苍茫辽阔。海是浅灰色，而天空留给我的印象更深刻。在天的幕布上，蓝和灰如此恣意交错，显得既苍茫又明艳，像一幅巨幅油画，紧紧压在海上，呈现出一种奇异夺目的效果。马六甲浓墨重彩的海，是厦门轻松温和的海所无法比拟的。 葡萄牙村 在海边上，有个葡萄牙村，聚居着葡萄牙后裔。村里有不少小餐馆，专门经营葡式菜肴。当地人告诉我们，海鲜是傍晚才从海里捕来的，就近下锅，既新鲜、好吃又便宜，每晚都是早早地就客满了，需中午预订座位。 在南洋商报马六甲分社的盛情安排下，我们到葡萄牙村大快朵颐，吃那半小时前还在马六甲海峡游泳的虾兵蟹将。 我们去的那家餐馆很简单，总共也就十几张桌子，两面通透，所以马六甲妖艳的海、热带风情的海，始终在我们的视线内。 老板娘是葡萄牙后裔，尖鼻深目，肤色黝黑，黑发翻着小卷，瘦小，不美，也不怎么笑，但是很麻利，给人以安全感。关键是菜肴很过瘾，怎么看她怎么顺眼。菜上得很快，红盘子，黑啤酒，黄色的是芒果汁，充满热情，勾起人无限食欲。炸鱿鱼圈口感香鲜，炸面包片外酥里嫩。鱼和贝类都加入酸辣风味的酱汁再蒸煮，既保留海鲜的鲜味，又去除腥味。盐烤蟹是最受好评的一道菜了。做法很简单，用盐和花椒籽一起放在锅里烤，烤至蟹壳贴锅底处焦了，花椒籽也焦了，香味也就出来了。剥开壳，蟹肉晶莹剔透、热气腾腾，蟹肉的滋味和花椒的淡淡麻味相得益彰。葡萄牙菜肴里居然有一道炒福建面，只是好像是用酱油炒的，面条的颜色是浅咖啡色的。 古城度假村 吃完马六甲海峡的海鲜，我们乘着夜色赶到古城度假村A’Famosa，参加度假村组织的嘉年华活动。A’Famosa面积约有5.26平方公里，安排有酒店、度假别墅、高尔夫球场、水上世界、野生动物世界、牛仔城和儿童游乐城等等。A’Famosa的上空经常划过滑翔机的身影，那是它的特有项目———滑翔机驾训，在这里住上一个月，边度假边学习，最后还可以考一本驾照回家。A’Famosa的位置也很好，离吉隆坡不过一小时车程，离新加坡也就两个半小时车程，所以吸引了南来北往的游客。 晚上的欢庆活动在牛仔城举行。一场小型的焰火晚会拉开了欢乐的序幕，焰火将牛仔城的一角夜空映红，博得孩子们的阵阵欢呼和掌声。小丑踩着高跷摆出各种pose和我们合影，骑牛游戏让每一个摔下牛背的“斗牛士”意犹未尽，小孩们纷纷到小型蹦床上体味“安全蹦极”。这场热闹的西式“庙会”也有中心表演，很快，鼓点响了起来，一场精彩的印第安表演立即吸引了所有的游客。有的游客被邀请进场模仿印第安的各种仪式表演。酒吧一条街里有舞厅、啤酒屋、泰国古方按摩等，也挤满夜间消闲的游客。深夜，我们方才听着鸟鸣，慢慢踱回到A’Famosa的度假酒店。 第二天上午，我们游览A’Famosa的野生动物园。野生动物园生活着100多种野生动物。我们乘着大卡车，在弯曲的树丛里、颠簸的土路上前进，隔着铁窗棂，狮子、老虎、长颈鹿、羚羊就在我们身边或卧或行，颇为自得。据说，这是马来西亚最大的私营野生动物园。这个规模宏大、令人叹为观止的A’Famosa的老板姓林，祖籍也是福建，目前是马来西亚最成功的鸡农，观光农场里的小动物就来自他的养殖场，他的公司已是上市公司。 马六甲购物美食资讯 购物 汉杰伯路(JalanHangJebat)，旧称古董街(Jonker’sStreet)，拥有浓厚的怀旧风味。在这里，游客可以选购古玩珍品、手工艺品、古代银器、黄铜器、纺织品等作为纪念品。至于位于哥打街(JalanKota)的Infokraf礼品店售卖了许多当地工匠以手工制作的染布、竹制品和陶器，让游客尽情购买。当然，一些现代化的购物中心也林立在马六甲市，其中有MahkotaParadeDepartmentalStore，JayaJusco，TheStore等都为游客提供购物的便利。 美食 由于受到多元种族文化的影响，马六甲的美食融合了各民族的风味。当中的腌菜、辣椒酱、咸菜鸭汤、甲必丹鸡和香辣烤鱼，都是娘惹风味的特色美食。在马六甲，您可以尝到葡萄牙式的菜肴，如酸中带辣的魔鬼咖喱鸡及别具风味的沙爹等等。除此之外，各式的美味糕点、海南鸡饭团、朱律沙爹、甜点等都值得一试。在马六甲南部的实干(Serkam)和柏鲁(Pernu)沿海一带，可以让游客尝到道地的马来式的海鲜烧烤，如烤鱼、烤虾、烤蟹及烤贝类等，辛辣好吃。 相关专题：南京世界历史文化名城博览会 | |||||||||
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