本报讯(记者卢晓曌) 内地禽流感宣布结束给热爱吃鸡的广东人下了一剂定心丸。记者近日从广州各大肉菜市场、超市和酒楼了解到，市民吃鸡的信心有了明显复苏。据广州市菜篮子报价中心最新信息，肉鸡价格比月初涨了2个百分点，比上个月升了一成，恢复到禽流感前的正常价格水平。
市民安心开心吃鸡
记者在东川新街市的鸡档前停留了10分钟左右，前去问询的顾客络绎不绝，鸡档档主和一名小工帮买毛鸡的顾客杀鸡、过秤，忙得不亦乐乎。
在家谊超市江南大道店，一度停止现宰的活禽封闭房又开始了营业，记者在活禽房前面挂着的检疫单上看到，昨天一天超市的鸡、鸭、鹅等活禽共进了170只。
根据广州市菜篮子报价中心的报价显示，广州市场的鸡、鸭价格与上个月相比略涨了一两成，基本恢复到禽流感前的正常水平，本地毛鸡价格约为20元／公斤，湛江鸡为22元／公斤，烧腊类的烧鸡、烧鹅每公斤也有所上涨，但大部分市民表示能够接受价格的恢复性上涨。
酒楼鸡类菜肴重新火爆
记者昨日走访广州各大餐厅酒楼，营业经理们均反映鸡类菜肴的消费已完全恢复正常，顾客对点食活禽类菜肴的顾虑也已经基本消除。
定位于中等消费群体的东川酒家营业经理告诉记者，禽流感时，只有炸鸡这个与鸡有关的菜肴保留了下来，现在白切鸡、酱油鸡、冬菇蒸鸡、脆皮鸡、焖鸡等众多鸡类菜式又重新在广州人的餐桌上大行其道。
相关专题：禽流感防治
