我们每天严格遵守采访拍摄时间表，好在体贴的玛丽亚也知道中国朋友对美食的要求，不断带我们品尝古巴的好味道。
先说La Roca的吉利猪排，这是大家连吃三顿的好东西。店在哈瓦那市中心繁华的Vedado。中午琴师自弹自唱一些老歌，如《My Heart Will Go On》和《As Times Goes By》，晚上就有一支古巴的Live Band。古巴音乐家的天份无须怀疑，不久前有几位得了格莱美拉
丁音乐大奖，可惜他们没有签证去出席颁奖礼，音乐能到的地方，人却到不了。还是回头说猪排，猪排散发着真正的猪肉香气，配菜有炸芭蕉、咸味黑豆羹配米饭，酸甜洋葱丝。套菜不分早晚，一律三块美金，出门右转走十米，十字路口的饮料亭，贩卖古巴名产“葛蓓莉亚”冰淇淋，4角5美金一只蛋筒，外国游客颇多，一人两只买来解馋。
几乎每一家古巴餐厅都有音乐，最好的我认为是“古拉黑”生态保护区里的“农家乐”Moka。1968年开始，国家把大山里的农民集中搬迁到La Moka小村，通水通电，更好地普及教育、医疗、生活条件。而有能力的农民在培训后就加入旅游业。Raguel大婶菜做得特别好，2000年的一天，她听说加西亚·马尔克斯和朋友们要来吃饭，没想到来的就是卡斯特罗，大婶一激动，问也没问他爱吃什么，就把套菜端了出来，猪肉鸡和布丁，加上新鲜的木瓜汁，一共收11块美金。这家店有名还因为吉他手尼洛和歌手贝哥，他俩加在一起150岁了。贝哥的习惯是即兴填词，他今天是这么唱的：“中国的朋友听我农民唱啊，我刚刚看到你们去了厨房，你们问Fidel吃了什么，大婶说做了最好的菜，老卡很高兴啊。”Moka店里还养了一只叫“阿杜”的猫，音乐好是应该的嘛。
如果热爱情调，哈瓦那的“1830”绝对是好选择。海边的巴洛克建筑已有百多年，曾经是西班牙将军的俱乐部。1959年国营之后，经营法国菜，酒是西班牙的，海鲜最有特色。最棒的是它的花园，贝壳嵌成的假山拾级而上，可以瞭望海景，而一座阿拉伯风格的亭子，在晚霞里金光闪烁，无比撩人。喝的选择有很多，个人以为必须尝三样才好。
1.“Bucanero”海盗啤酒，商标是红色的西班牙海盗，酒精量5.4%。古巴有两种啤酒，男人喝Bucanero,女人喝另一种绿瓶子的Cristal。
2.朗姆洒，最好喝的是Ron Mulata。Mulata是黑人和西班牙人的混血姑娘，她们有多美？马尔克斯在《霍乱时期的爱情》里形容说：“高挑个儿，优雅不俗，骨胳宽大，皮肤是蜜一样的颜色，也像蜜一样润滑”。古巴人把这种酒叫“Mulata”，有多好喝知道了吧？！他们开玩笑“西班牙人在古巴留下的最好的就是Mulata。说酒还是美人呢？
3.古巴那亚瓦大桥有112米高，连接哈瓦那和巴拉德罗海滩。桥顶有个了望台，左看是加勒比海，右看是热带丛林。来一杯菠萝汁加椰肉和冰块一起打碎，再滴几滴Ron Mulata，2块5美金，绝对难忘。
其实，古巴的Tukola可乐也很好喝，日常喝水，建议选择CIEGO MONTERO,有汽的比没有汽的更好喝。
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