黑龙江
切成小块的水果布丁、倒在小杯里的香浓咖啡……超市里经常有这种“白吃”的试吃食品。作为商家的一种促销手段，“免费试吃”吸引了不少顾客驻足品尝。不过，消费者有没有想过，试吃的食品卫生靠得住吗?
据《新晚报》报道，近日，哈尔滨市一家超市推销一种盒装的老婆饼，酥酥的饼被切成小块放在纸托盘内，供人品尝。盛放老婆饼的托盘上没有加盖任何防尘、防菌的薄膜或盖子。更让人反胃的是，由于促销方没有提供垃圾箱，一些顾客干脆把用过的牙签扔回牙签盒中，干净与不干净的牙签混在一起。同样的现象，该超市的烤鱿鱼丝和火腿肠促销台前也有。
不同超市试吃食品的促销员身着不同的服装，但有一点很“统一”：不戴口罩、手套。多数促销人员在食品旁吆喝，丝毫不顾及唾沫会不会溅到食品上。更有的促销人员直接用手抓取食品，然后再分给顾客食用。食品卫生监督工作人员介绍说，试吃食品属散装食品，卫生标准方面要符合如下要求：试吃食品应由专人负责销售，并为消费者提供分拣及包装服务；促销人员必须持有效健康证明，操作时须戴口罩、手套和帽子；销售的食品必须有防尘罩，设置隔离设施，以确保食品不被消费者直接触及，并有禁止消费者触摸的标志；在盛放食品容器的显著位置或隔离设施上标示食品名称、生产日期、保质期等内容。此外，经营者提供给消费者的小包装食品，应用符合卫生要求的餐具盛装，并配有消毒、储存等设施或设备。
