问题食品每天毒倒500人

　　最新一期《半月谈》杂志的报道称

　　问题食品每天毒倒500人

　　【本报讯】今夏食品污染、食物中毒事故频频发生。继“毒奶粉”之后，各地惊现“毒韭菜”、“毒粉丝”、“毒鸡蛋”、“毒泡菜”……由来已久的食品卫生问题，在今年春

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夏竟逐渐演变为一场食品恐慌。餐桌不安全之祸，正与室内污染一道，成为令现代人“寝食难安”的隐形杀手。

　　中毒案猛增八成

　　据最新一期《半月谈》杂志报道，据卫生部发布的公报，今年第二季度我国重大食物中毒事件激增。卫生部共收到重大食物中毒事故报告132起，中毒4700人，死亡97人，与第一季度相比，报告起数增加了80.8％，中毒人数增加了188.5％，死亡人数增加了64.4％。

　　在2003年，仅以卫生部统计的“重大”食物中毒事件来看，全国重大食物中毒的报告起数比上年增加了一倍，几乎每天毒死一人。如考虑漏报因素，专家估计，我国每年食物中毒超过20万人，“问题食品”平均每天毒倒国人达500人以上。

　　值得注意的是，食物中毒致死者有八成以上是消费者“引狼入室”。统计显示，在家庭发生的食物中毒致死者占总死亡人数的83.5％。

　　凸现食品信任危机

　　看到媒体揭露出的黑心商贩对食品“下毒手”的真相，许多平时以提篮买菜为乐的大妈、大嫂们添了项新“任务”：牢记各种“不能吃”的食物。

　　在“食品信任危机”下，在难辨真伪的货架前，消费者最有效的自我保护只能是不买，走开。这对“金华火腿”、“龙口粉丝”等声名远播的企业，实在是一种沉痛的打击。面对消费者无情的“株连”式拒购，太仓肉松、金华火腿、山西陈醋、平遥牛肉等等纷纷英雄气短，在全国各地超市遭遇“下架”。在今年沸沸扬扬的奶粉事件中，“李逵替李鬼受过”的闹剧再次上演，出产优质奶粉的三鹿差点栽在了假冒三鹿奶粉之下。

　　祸及农产品出口

　　与封杀、下架撤柜相比，问题食品带给我国最重大的直接损失是国际农产品市场更高的市场壁垒。

　　我国是世界畜牧业生产大国，肉、蛋产量均居世界第一位，但出口仅占总产量的1％左右，其中一个重要原因就是质量问题。中国农业大学食品工程学院教授、农业部农产品质量监测中心副主任黄昆仑指出，由于我国食品安全控制整体水平不高，发达国家凭借技术领先、设备先进等优势，实施以检测标准为基础的贸易技术性屏障。

　　专家指出，我国现行国家标准不仅数量少、标准低，而且与国际标准不接轨。法律上的诸多“盲区”，造成在执法过程中，许多有害物质蒙混过关。如我国食品卫生法仅对104种农药在45种食品中规定了允许的残留量，总含291个指标。而国际食品法典则对176种农药在375种食品中规定了2439条农药残留标准。加入世贸组织后，出口农产品要符合联合国粮农组织的标准：农药残留限量标准多达3754项。

　　质量管理粗放，在农产品出口上招致的损失令人痛心。由于残留量超标，我国出口的农副产品被拒收、退货、销毁的现象时有发生。我国每年因残留量超标造成的外贸损失高达70亿美元。

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