正当年夜饭的预订处于热火朝天之际，杭州一家五星级酒店——雷迪森广场酒店突然抛出一颗重磅炸弹——从大年三十起的15天内，每天在酒店27楼推出一桌8万元的年夜饭。
消息一经传出，仅昨天中午就有30多个电话打到雷迪森广场酒店营销部，打听天价年夜饭的具体情况。但所有询问的人，都要求酒店对其身份保密。
据了解，这些人中多数是雷迪森国际会所的会员，还有不少是浙江的民营企业家。截至记者发稿时，这一豪宴还没有一个顾客下订单。
记者从酒店还未最后敲定的排菜单上看到，这人均消费8000元的年夜饭是由北京饭店正宗的谭家官府宴40多道菜点组成。菜式更是极尽奢华——日本极品鲍鱼、鱼翅血燕、烤全乳猪、贵州茅台……就连燕窝也被频繁当作配料，做成蛋挞或甜品，而压轴的送客茶用的都是极品的黄山毛峰。整桌菜除了有整台歌舞晚会相配外，传菜更是以满汉全席的流水宴为鉴。据说光是厨房、服务、演出，就专门配备了近百人。
为什么要推出如此奢华的年夜饭？雷迪森广场酒店营销部经理赵洁在接受记者采访时解释说，目前在向酒店预订年夜饭的客人中，经常有人要求有超过酒店原定每桌8000元的最高消费档次；而早在3年前，杭州南方大酒家曾成功推出3桌20多万元的豪华盛宴，上海、北京市场上更是在几年前就已经有这样的豪宴；杭州本来就是个消费能力很强的城市，五星酒店本身做的就是金字塔尖端的消费，酒店会所的消费对象就是高收入客群，所以他们并不担心没有市场。此外，酒店推出8万豪宴，也是想试探一下杭州人的消费极限；毕竟全部宫廷装束的侍者、专门的直达电梯、从下午三时到子夜的服务，打造的就是尊荣至贵的超五星级服务，所以酒店并不担心成为众矢之的。
推出如此奢华的年夜饭，雷迪森酒店是否在助长一种不理性的消费呢？对此，浙江大学社会学研究所教授谭宾在接受记者采访时表示：“当人们面对自己突然增加的财富时，他们毫不犹豫地选择奢侈来表明自己新的经济和社会地位，这是一种暴富之后的心理需求。”
