图文：［新华聚焦］（7）抓好流通环节保障食品安全

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　　3月14日，消费者在济南市银座购物广场购买鲜肉。在该购物广场经营鲜肉的商户被要求将《检验检疫合格证》、《动物及动物产品运输工具消毒证》等相关证明向消费者明示。

　　　针对近年来食品安全问题面临的严峻考验，山东省工商部门在实践中积极摸索，逐步建立起农产品市场准入、食品质量快速检测、不合格食品退出、食品质量信息披露共四项食品质量监督制度，保障食品安全。目前，山东省已经有214处市场建立了农产品检测点，配备食品质量快速检测车38辆，并在全省各个工商分局设立食品质量检测室，可对农药残留、亚硝酸盐、甲醛、吊白块、二氧化硫等五方面食品质量主要指标在40分钟内完成定量检测。

　　新华社记者徐速绘摄