图文：［新华聚焦］（9）沈阳：11万吨餐饮垃圾根治之路在何方？
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位于沈阳市东陵区高官台的沈阳风顺餐饮垃圾处理公司因没有垃圾可处理在2005年春节前，被迫停产（3月10日摄）。这个当时投资300万元建设的年处理能力４万吨的餐饮垃圾处理厂仅仅运营了两年。而早在一年前，沈阳市另外一家餐饮垃圾处理厂因为同样的原因早已停产。
据沈阳市环保局最新统计数字表明，沈阳市有一定规模的餐饮企业每天约产生餐饮垃圾300吨，一年共有餐饮废物11万吨。目前，沈阳市仅有的两个餐饮垃圾处理厂都已停产，那么这11万吨餐饮垃圾又“跑”到哪里去了呢？记者近日在采访中发现，这些垃圾大部分都流入了城市周边的个体养猪场，成了“垃圾猪”的饲料。据悉，沈阳市各大饭店受经济利益驱使，对政府出台的餐饮垃圾处理规定置之不理，随便将餐饮垃圾卖给一些“垃圾猪”饲养者。记者看到，规模在几十头到几百头的养猪户遍布沈阳市周边，而这些猪的主要饲料就是经过简单处理的餐饮垃圾。
据专家介绍，餐饮垃圾是细菌、病毒快速繁殖的温床，一些人畜共患病、烈性动物传染病（如口蹄疫、乙肝等）极易通过垃圾传播给猪，人们一旦食用将可能染病。同时，用餐饮垃圾直接喂猪，大大增加猪感染各种其他疾病的机会，使之发病率和死亡率都比正常饲料喂养的猪成倍提高，而大量抗生素的连续应用还会造成严重的药物残留，垃圾中大量的油脂、胆固醇、重金属等有害物质也会通过猪肉转嫁给人体，可能对人们的生命安全造成严重威胁。因此，沈阳市环保部门建议，应该尽快建立并长期执行餐饮垃圾强制回收制度，从源头和源尾两方面堵死餐饮垃圾随意排放的可能性，尽快找出一条可行的根治餐饮垃圾之路。
新华社记者李钢摄
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