吉林尚未发现猪链球菌病

　　四川资阳、内江生猪疫情致多人死亡后，经过初步调查，生猪疫情是由猪身上的猪链球菌引起的。此事经过本报报道后引起了很多人的关注，昨天记者就此事走访了市场和相关部门。

　　记者看到，长春市农贸市场、大型超市里的猪肉价格未见有任何变化，市场销量也并未受到任何影响。一些猪肉经营者和消费者告诉记者，他们也是刚刚从报纸上获得猪链球菌

病的消息，以前从未听说过。大部分消费者认为疫情发生地与本地区相隔太远，并不担心。

　　省卫生厅 省卫生厅疾控处范处长说，猪链球菌感染主要通过血液途径传播，一般性接触不会传染，且该病也不在人与人之间传播，一般都是散在发生。我省多年来也没发现过此病。

　　长春市动物防疫监督所 长春市动物防疫监督所张洪君副所长表示，长春市的动物产品上市前，要进行严格检疫，确保百姓食品安全。据张副所长介绍，长春市动物防疫监督所在检疫过程中从未发现过猪链球菌病例。并表示，他们将对屠宰场、商场、农贸市场进行重点检查。

　　长春市商务局 据悉，长春市商务局肉品管理部门还将于今日专门召开会议，落实严禁屠宰病死猪、加强宰前检疫工作等相关事宜。本报记者 杨益 张伟伟 刘丽丽 黄艳丽

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　　江城查扣500公斤病猪肉

　　本报吉林讯(记者 彭志军) 7月23日，吉林市动物检疫站执法大队在接到举报后，查扣了500公斤来历不明的病猪肉。从这批猪肉的颜色看，要比正常猪肉颜色深，呈暗红色，放血不全。此外这批猪肉肉质没有弹性，猪的肾脏呈黑色，淋巴结有肿块。根据上述情况，执法人员初步认定这是一批病猪肉，因此当时就将这批猪肉予以扣留并就地在冷库封存，准备找到非法业户后，再实地调查，做最后处理。

　　-生活技巧

　　怎样才能买到新鲜猪肉

　　有关专家介绍了购买猪肉的几种方法。

　　一是看色泽，新鲜猪肉，肌肉颜色鲜艳有光泽，色泽均匀，脂肪白净、湿润；次肉的肌肉色为暗深红，脂肪缺乏光泽呈干燥感；变质肉的肌肉色泽更暗无光泽，脂肪呈深灰或灰绿色。

　　二是触摸，新鲜肉较松软有弹性，外表较柔软湿润，不粘手；次肉弹性差，外表干燥，新切面粘手；变质肉较硬没弹性，表面呈半干有硬层，切面粘手。

　　三是看外皮，病死猪肉的外皮上一般都有充血或血点，颜色发暗，肥肉呈红黄色，弹性小无光泽，有异味，有的病死猪肉有药味。

　　相关专题：四川出现猪链球菌病