变质咸肉等到冬天再卖

　　记者在暗访中发现，该基地其它熟食生产点也不同程度地存在不卫生现象。

　　7月20日上午8时左右，记者发现，紧邻13幢5室的13幢4室也是一个熏肉生产点，敞开的门口用塑料盆装着一些已变色的猪肉，一旁的塑料盆盛着黑乎乎的水，一男一女两个穿便服的工人正忙着将肉挂到满是油污的铁架子上。工人称，这些肉是准备去熏的。

　　7月11日中午，记者在3幢3室不远的5幢最北端还有一个咸肉加工点，走到门口就闻到浓烈的臭味。

　　旁边一位穿着雨靴的老人介绍，他就是这里的工人。他坦言，不论是外面晒肉，还是楼梯口的卫生，如果让有关部门发现，都要罚款的。

　　记者走进做咸肉的冷库，注意到门口有个黑色污水的小池子，在一个装有半桶黑水的塑料桶里，记者捞出了几只猪腿。老人踩在肉上走到一个台子边拿出了一包已包装的咸肉，标签上写有“顶丰家乡南风肉”字样，厂名为“上海亿人健食品有限公司”，另有注明“上海勤发腌腊食品加工场出品”字样，地址为“南汇拱极东路6号107室”。

　　老人告诉记者，小包装的咸肉为七两装，都是退回来的咸肉，已经漏气，并有”味道”，不过厂里并不准备作废处理，而是重新加盐冷冻，到冬天不会有“气味”了再出售。

　　随后，老人带着记者来到冷库上的二楼的卧室，卧室里放着五六块大咸肉及一些还未贴标签的小包装咸肉。老人从一个没有挡板的抽屉里拿出了一张粘满油污的标签，“这个容易，贴上就是了。”

　　据老人透露，老板生意做得很大，在曹安路市场有个店铺专门批发，每天可卖出三四百斤咸肉。