无证黑厂藏身正规食品大厂记者暗访举报

　　本报讯正规食品大厂里竟隐藏着无证黑厂。昨日中午，在本报记者多次暗访之后，普陀区质量技术监督局前往古浪路1702弄159支弄8号一食品生产基地检查时发现，该食品生产基地13幢5室为一个无证无照黑厂，质监工作人员当即开出处罚单，责令其停止生产销售，并移送普陀工商部门处理。

　　记者暗访举报黑窝点

　　该食品厂藏在普陀区一个正规食品生产基地内，基地内有16幢厂房，生产产品有豆制品、熏肉、咸肉等。记者暗访发现，虽然大部分生产厂家生产中规中矩，但13幢5室等部分做咸肉、熏肉等熟食的厂家却违规生产。昨日上午，当记者把暗访情况告知普陀区质量技术监督局后，有关人员当即表示：查！

　　质监突查逮个正着

　　中午12点半左右，气温高达35摄氏度，在普陀区质量技术监督局副局长刘根成亲自带领下，十几名质监人员驱车来到预定地点，质监车悄然越过大门后，停靠在该食品生产基地内，质监人员一下车就直奔13幢5室。

　　这时，13幢5室大门敞开，室内油污满地，零乱地摆放着各种物品，地板上的几个大塑料盆内，放满了欲加工的猪肉、鸡腿等，旁边水池里，杂乱地放着蛇皮袋及各种纸箱。“太差了———生活用品都与生产用品放到了一起。”一进门，质监人员就明确表示，这样的生产至少不合乎食品生产卫生要求。

　　现场认定无证照黑厂

　　然而，当质监人员询问正在里面作业的五六人谁是这里的负责人时，这些人都尽力回避，有的表示老板不在，有的则索性摇头说不知道。过了几分钟，一位年轻人才承认自己就是负责人。

　　当质监人员询问其营业执照和卫生许可证时，这位年轻人又吱吱唔唔。在质监人员再三追问下，才拿出一张注明地址为隔壁13幢4室的卫生许可证，而营业执照则一直拿不出。质监人员现场认定，该厂为无证无照黑厂。

　　随后，质监人员对该室进行全面检查。在二楼、楼梯间等处，质监人员发现了大红色三角麦、红曲粉、亚硝酸盐等熏肉原料，并现场提取了一些熏肉，质监人员表示，这些都将带回局里进一步检测。

　　现场，质监人员明确告诉记者，像13幢5室这样的生产情况，不可能办得出卫生许可证，理应在取缔之列，随即要求其停止生产销售，并表示将会把有关材料移送普陀工商部门，由工商部门作进一步处理，而质监部门也会在检测结果出来后作进一步处理。

　　质监部门：检查将继续

　　检查完13幢5室后，质监人员又迅速赶往生产基地内其它生产点。然而，其它生产点已闻声而动，纷纷“蒸发”。

　　普陀区质量技术监督局告诉记者，尽管大部分生产点都大门紧锁，但并不会因此放松对这个生产基地的检查。目前，他们已要求该生产基地进行全面整改。

　　普陀质监部门表示，在整改过程中，他们仍将不定时对该基地进行全面检查，而且，这种检查将是长期性的。

　　据了解，普陀区已成立了由质监、工商、卫生、城管、公安等部门组成的食品安全联席会议，对全区120多家食品生产点进行逐一检查，有关负责人表示，对生产不合格的厂家，将发现一家查处一家。