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山东卫监所要求各地发现三类食物中毒紧急上报


http://www.sina.com.cn 2005年07月31日09:50 大众网

  生活日报7月30日讯(记者 高俊峰)伴随持续高温天气,食物中毒进入全年高发期。省卫生监督所日前下发通知,要求各地严格执行《突发公共卫生事件应急条例》和《食物中毒事故处理办法》,对食物中毒事故实施紧急上报。

  《通知》要求,三种食物中毒或者疑似食物中毒情况需紧急报告:中毒人数超过30人的,应于6小时内报告同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门;中毒人数超过100人或
者死亡1人以上的,应当于6小时内上报卫生部,并同时报告同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门;中毒事故发生在学校、地区性或者全国性重要活动期间的,应当于6小时内上报卫生部,并同时报告同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门。

  专家指出,食物中毒事件发生的原因主要包括:生产经营者疏于食品卫生管理,对食品加工、运输、贮藏、销售环节中的卫生安全问题注意不够;误食亚硝酸盐、河豚鱼、毒蘑菇和农药、鼠药污染的食物引起的中毒;群众食品卫生知识匮乏,食品加工、贮存不当,滥用农药等。根据往年食物中毒情况,有关专家提醒,市民夏季防范食物中毒要坚持好的卫生习惯,例如加工生熟食品分别使用刀具,不要食用隔夜的食品等;另外,出外就餐应选择信誉好管理相对严格的餐饮店。


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