针对夏季食物中毒高发的特点，我省各地纷纷由食品药品监管部门牵头，组织卫生、工商、质监、防疫、教育等相关部门，在暑期集中对食品市场进行拉网式检查。
各市重点检查了学校、幼儿园、建筑工地食堂、餐饮业、旅游景点的餐饮加工间、冷拼加工间、消毒间、主副食储藏库等领域，重点检查的食品包括主副食成品、各种肉制品、豆制品、奶制品、冷饮料、地方特色食品，同时对餐饮环境、消毒器具的配备和使用、防
尘防蝇设施等进行了抽查。
有关部门采取重点检查与日常巡查、部门执法与联合执法相结合的方式，通过严格执行量化分级管理制度，加大监督检查频次与力度，确保夏季食品安全。尤其对城乡接合部与农村食品综合商店加大检查力度，防止质量低劣的食品在销售中直接流入农村市场，保障农村食品市场安全。其中对城乡接合部与农村地区的儿童食品、乳制品的生产、加工、销售环节进行全面重点检查。
在对学校食堂安全专项检查中，唐山、廊坊等市对学校食堂卫生设施、卫生保障措施、食物中毒联防机制及从业人员岗前培训和体检等六方面情况进行了检查。保定市还专项开展了防暑降温药械检查，查看进销货渠道是否合法，产品合格证明是否齐全，以及进货验收制度、出库复核制度、有效期检查制度是否落实到位等。
作者： 记者姜艳
