你会吃吗？

　　北方新报

　　你会吃吗？这样的问话听起来好像有点儿愚蠢。其实不然，我们周围大部分人都不会吃！昨天的《北方新报》上有报道称，中国人1年吃掉7000多亿，但是营养与健康状况却不容乐观。生活中，很多人以为吃好的就有营养，结果吃出了富贵病。中国的饮食文化源远流长，可谓丰富多彩，但是心血管疾病患者与糖尿病患者却高居世界榜首。

　　看过一篇日本人写的游记，里面提到对中国饮食的看法：菜里放了好多油，一个普通的中国家庭1个月就要吃掉1桶色拉油，很恐怖；而在日本，不少家庭1年也吃不完1桶色拉油。从前，我们营养不良；现在，我们营养过剩，怎么吃才恰到好处？这里有很深的学问，不是一个简单的小问题。

　　口文/张晓（来源：北方新报）