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不要宰杀食用病死猪


http://www.sina.com.cn 2005年08月02日01:52 星辰在线-长沙晚报

  本报讯近日,四川省资阳市陆续发生不明原因造成人畜死亡病例,据初步认定与生猪链球菌有关。为防范动物疫情,我省决定,从8月1日起,全省县及县以上城镇执行肉类市场供应情况(屠宰数量及猪肉价格)日报制度。据调查,我省目前尚未发现猪链球菌病现象。

  据介绍,猪链球菌属国家规定的二类动物疫病,是一种人畜共患传染病。在动物机体抵抗力降低和外部环境变化诱导下,会引起动物和人发病。猪链球菌病可以通过伤口、消化
道等途径传染给人。对猪链球菌病,通过预防性治疗和采取免疫、消毒等综合措施,是可以控制和扑灭的。关键是不要宰杀、食用病死猪。

  为严格防范动物疫情,确保肉类食品安全和人们身体健康,省商务厅要求各地严格生猪屠宰管理。一是各牲畜屠宰加工厂(场)和生猪养殖基地,要进一步加强防疫,近期开展一次全面消毒和活畜免疫行动。二是严把活畜入场关,所有进场屠宰的活畜,一律凭有效动物检疫证明才能进场屠宰。三是一经发现病畜或疑似病畜,严格按照《动物防疫法》的规定,做好无害化处理。四是严把肉品出场关,凡出场的肉品必须建立台账。各用肉单位要认真坚持索票索证制度。五是密切关注肉类市场动态。做好随时启动市场供应应急预案的准备。

  作者:屈金轶

  (来源:长沙晚报)


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