引进饮食协会管理“放心早餐”清退不合格企业

　　广州食安办组织的突击检查结果明日公布，8月中旬早餐点将遍布中心城区

　　本报讯记者孙晶报道：广州放心早餐样品细菌超标近期被媒体报道后，市民十分关注。广州市食安办有关负责人昨天表示，考虑到送检方式中的一些因素可能会影响检测结果，日前已组织有关职能部门严格按照专业操作规范对出厂和餐车内的产品进行突击抽检。检测结果明日将向社会公布。

　　试点两月，有些方面尚待提高

　　食安办有关负责人指出，自5月28日“放心早餐”工程在海珠区正式启动以来，目前海珠区已有售卖车网点100个、备选网点40个，每辆售卖车每日平均销售额为400元以上。同时，该负责人也承认放心早餐工程是一项尝试，处在不断地摸索和完善中，有一些方面尚待改善和提高。比如，有些管理制度尚未完全落实到位，个别企业没有依照规定全面回收卖剩的产品；第二次应召公告时间不充分，致使广州本地企业报名参与度不足等。他强调，市食安办重视放心早餐的质量安全，放心早餐工程启动以来多次组织本地和外地的质监、卫生、工商部门对生产销售的早餐食品进行抽检。

　　欢迎监督，清退不合要求企业

　　据悉，食安办将推出六项措施加大力度，继续完善放心早餐工程，将引入饮食行业协会管理，发挥行业协会管理自律作用。8月中旬，市民将能够在中心城区（每区100个点）买到“放心早餐”，有关职能部门将每周对餐车售卖品种进行抽检，检验结果及时向社会公布。同时，为不断提高经营环境档次，食安办正在就放心早餐入小区、入室经营进行协调工作。对于个别配送公司不能按照项目承诺书的内容完全履行有关回收制度，食安办有关负责人表示将坚决清退。与此同时，食安办还将组织有关职能部门对不符合法律法规要求的早餐供应点进行清理。市食安办有关负责人表示，欢迎广大市民和媒体继续监督“放心早餐”，如发现问题请及时向卫生、工商、质监等监管部门投诉举报，一经核实将查处。

　　（金陵／编制）