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本地猪肉可放心食用


http://www.sina.com.cn 2005年08月03日02:45 燕赵都市报

  本报讯(记者贾俊秋实习生唱学静李勇通讯员薛兴亚)四川省资阳、内江市发生的猪链球菌感染人事件近日来引起多方关注。昨日,记者从秦皇岛市商务局获悉,秦市目前未发现这种情况。但因秦市已进入暑期旅游旺季,为保障居民和游客的安全,市商务局畜禽定点办紧急下发通知,要求各县区商贸办、财办、经贸局、定点办强化对生猪屠宰市场的监管力度,严禁问题猪肉出厂上市。

  据了解,从现在开始,全市各级生猪屠宰执法队已放弃节假日休息,选派专人进驻定点厂,进行跟班作业,加大对定点厂的监控力度,确保从定点厂屠宰的生猪不出现任何问题。对定点屠宰厂不按照国家有关规定和标准进行屠宰加工,出厂注水肉、病害肉的,将依法从严处理,直至取消定点资格,并追究有关责任人和主管部门领导的责任。

  从现在至10月1日,商务部门将会同有关部门采取突击检查与日常检查、联合检查与专项检查相结合的方法,在全市展开对肉类市场的专项检查。各县区在检查中将重点对私屠滥宰比较集中的城乡结合部以及肉类批发市尝城乡集贸市尝宾馆、饭店等进行集中整治。同时按照“案情没有搞清楚的不放过,制假售假责任者没有依法处理的不放过,该移送司法机关没有移送的不放过”的原则,对顶风作案的私屠滥宰、贩卖病死猪肉的不法肉商按法律法规坚决予以惩处,永远取消其在秦市辖区内市场的经营资格;并通过新闻媒体予以曝光,以震慑不法肉商的违法行为。

  秦市商务局畜禽定点办主任慎黎青表示,迄今所有发生的人感染猪链球菌的直接因素为宰杀、加工病死猪,为此市民不要贪图便宜去购买来路不明的生猪肉。作为加工、烹饪的食品原料,日常生活所需的生猪肉,一定要到正规农贸市场或超市购买,在购买时要注意向销售摊贩索看“三证”,即“动物产品合格检疫证”、“城市区销售准入证”、“批发市场交易票”,并在猪的胴体上查看“动物产品检疫章”、“定点屠宰厂检疫章”。


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