本报8月2日热线消息（记者马秀凤）知名品牌老字号“六味斋”柜台，连日来频频出现牛肉断货现象。热心的市民们也对此有所察觉，“不会是牛肉也出现什么问题了吧？”他们对此有些猜疑。记者调查得知，“六味斋”牛肉断货是因为供货商货源紧张所致，并没有其他因素存在，市民们大可放心。
昨日中午，市民赵先生到小区附近的“六味斋”柜台购买牛肉，可却被告知：由于缺
原料，柜台暂无牛肉。由于急需，赵先生去其他六味斋柜台查看，结果是空跑一趟。接到热线后，记者分别前往省城各个“六味斋”柜台“购买”牛肉。可连续转了几家经销点，得到的都是一样的答复：由于货源紧缺，暂时没有牛肉销售。
随后，记者从“六味斋”方面了解到，确实存在缺货现象。该公司卫生质监部的杨经理解释，“六味斋”所加工的牛肉原料是专门用来食用的“肉牛”。由于今年国内主要养牛地区都遭遇到罕见洪涝灾害，导致肉牛紧缺；另外，国内乳制品的飞速发展，加上肉牛本身的生产周期较长，大量养牛者都养起了乳牛（譬如我省现在的乳牛远比肉牛的数量多），这些原因直接引发了各大生产牛肉制品公司的产品供不应求。为了保障市民们能吃上放心的肉制品，“六味斋”公司只从位于长春的国内最大的肉牛基地进货，但由于国内市场需求量太大，出现货源接不上的现象。据悉，两天前，刚有一批高质量的牛肉运到省城。由于生产工序较多，所以，一段时间内销售柜台上出现的暂时缺货现象，还请市民见谅。
(来源：山西新闻网 山西晚报 网络编辑：郭剑)
