荆楚网消息（湖北日报） 记者黄宣传、通讯员吴宇清报道：7月27日，黄石市联海食品集团有限公司进一步采取措施，落实“放心肉”工程，确保上市猪肉安全。
联海食品集团是我省大型肉制品加工企业之一。他们建立三道质量防线，确保上市猪肉符合国家卫生标准，让市民吃上放心肉。
严把生猪采购关。要求采购员必须到规模化养猪场采购，并做到“三不三要”：不收购垃圾猪，不到散养户购猪，不到疫区收购生猪；要看生猪产地检疫证，要看运猪车辆消毒证，要看运猪车检疫证。三证齐全的生猪才能过磅验收。
严把屠宰检疫关。生猪进栏后，要求屠宰管理部门每隔两小时查栏一次，发现病伤死猪及时处理。对急宰、冷宰或物理性致死猪肉，一定要经检疫检验后派专人全程跟踪管理，在急宰间就地高温处理。对上线屠宰的生猪，要求质检员严格按照操作规程，做到有宰必检，判断准确，处理得当。对判断为无害化处理的病害肉品一律不准鲜销，全部进行无害化处理。
严把肉品出厂关。要求批发市场进行监管，凡发现未盖章的猪肉、盖了合格章但质量不合格或者盖有高温章的病死猪肉，均要及时查收暂扣。
该集团规定，如发现有病害肉流入市场，将按照“谁盖章，谁负责；谁出厂，谁负责”的原则，对责任人分别给予处罚。
