甘肃敦煌风情宴亮相二00五年台北中华美食展

　　中新社台北八月二日电(记者董会峰)以饮食诠释博大精深敦煌文化的“丝路敦煌风情宴”，将在八月四日至七日举行的二00五年台北“中华美食展”上亮相。

　　这是继去年山西面食后，大陆美食再度参加台北“中华美食展”。

　　主办单位今天下午在此间举行“丝路敦煌风情宴-敦煌饮食文化特展”记者会，展示

部分敦煌特色菜肴；来自甘肃“敦煌山庄”的歌舞队表演了敦煌组舞和霓裳羽衣舞。大批记者到场访摄，先睹为快。

　　随团来台的“敦煌山庄”行政总厨邓辉君在接受本社记者采访时表示，首次应邀来台参展，大家的心情都十分兴奋，将抱着学习的态度，与台湾同行切磋厨艺。

　　他说，这次参展敦煌风情宴的特色是，以敦煌莫高窟壁画为背景，运用很多莫高窟典故，糅合了佛家斋菜、农家宴、风情宴、丝路风情宴等敦煌四大宴，精心制作而成。

　　据介绍，敦煌美食以敦煌宴席为经典代表。这次应邀来台共九人，甘肃省烹饪协会副会长马春芬担任团长，团员包括敦煌市著名饭店“敦煌山庄”的四位厨师和四位歌舞队演员。