何必“谈猪色变”吃肉嗜好依旧 无锡日销肉猪近4000头

　　本报讯记者吴军报道时下正是猪肉消费的淡季，但无锡市场倒是淡季不淡。昨天，记者从天鹏集团获悉，每天猪肉的供应量在2200－2300头，猪源充足，销量稳定。据了解，无锡市场日总销量近4000头。

　　与往年相比，猪源数量略有上升，平均价格要便宜些，每50公斤便宜20元。据天鹏集团副总经理叶扣贯介绍，去年出现全国性猪源紧张，价格明显上扬。各地农民养猪积极性空

前高涨，存栏数大增，猪源充足。去年猪源紧时，公司要到全国各地去收猪，甚至要到内蒙、东北去收猪，经过一年多的供需调节，现在没有必要再跑那么远了。目前无锡猪源集中在山东、安徽、河南三个地方。

　　在市场上看到，近日由于四川等地发生疫情，天鹏集团对猪肉的检验检疫制度空前严格。启动了类似防非典的预防措施，对所有活猪进行红外线检测，测体温，超过正常体温的活猪一律隔离检查。还定下规定：体重小的架子猪一律不许进场交易。叶扣贯说，所谓架子猪就是活猪分量还未长够，养殖户如把这样的猪早早送进市场交易，必定有“猫腻”。同时，天鹏集团与有关职能部门联手，重点打击场外交易，取缔来历不明的猪肉交易。

　　记者从无锡市农林局畜牧兽医站了解到，无锡市加强防疫的措施已经启动，内防外堵，把病疫排除在无锡城外。据悉，除外来猪源外，无锡仍有部分农户在养猪，活猪存栏数约在67万头左右，65％是规模化养殖，各方面防疫意识比较强。从全国来看，目前还未有规模化养猪场发生猪链球菌病的。畜牧兽医站站长赵中兴说，夏季本来就是猪病多发阶段，无锡已采取了一系列措施来预防各种猪病发生。不管是外地的，还是本地的，所有猪都加强检疫，杜绝宰杀病猪。养猪户进行一家一户拉网式普查，如有发现猪病，马上隔离。与猪肉的屠宰、运销、销售各部门都签下责任状，不让病猪流入市场。同时，相关药物也早已备齐。

　　他说，实际上，猪链球菌病是早已有的疫病，可防可治。无锡以规模化养猪场为主，各种动物传染病防疫工作都做得比较到位，是不会有什么问题的。无锡的生活条件好，完全没必要“谈猪色变”。他建议市民，一定要对自己负责，不要贪图便宜，去购买渠道来路不明的猪肉吃，而要到正规市场上去买肉。