我国首个规范餐饮单位卫生技术规范出台

　　本报讯昨天,卫生部发布了我国首个《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，对全国数百万餐馆、小吃店、快餐店、食堂等和集体用餐配送单位的卫生要求作出了详细规定，将于今年10月1日起实施。

　　《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》对餐饮加工经营场所的卫生条件、加工操作、卫生管理和从业人员卫生提出了要求。凡不符合要求的，今后坚决不予核发卫生许可证，

并对违法行为实施卫生行政处罚。10月1日起，消费者如果在就餐过程中遇到违反《规范》的现象，可及时向当地卫生监督机构投诉。《规范》全文可以从卫生部网站(www.moh.gov.cn)下载。卫新

　　网络编辑：赵志芬