严防病死猪肉流入消费市场

　　据新华社电　商务部昨日发出通知，要求各部门加强生猪定点屠宰监管，确保不出现屠宰、贩运、销售病死猪，严厉打击私屠滥宰，严防病死猪肉流入市场。

　　《通知》要求，各级商务主管部门要严把市场准入关，保障上市销售肉品安全，加强肉品流通和消费环节的行业管理和业务指导。实行肉品市场开办者质量责任制，落实肉品进货检查验收、索证索票、购销台账和质量承诺制度，推行肉类零售市场、批发市场与屠宰厂

挂钩，不销售非定点屠宰厂加工和未经检疫检验合格的肉品，严格实行不合格肉品的退市、召回、销毁、公布制度，净化肉品市场。

　　《通知》要求，各地商务主管部门要加强市场监测分析，正确引导猪肉消费，重点关注猪肉、牛肉、羊肉、白条鸡等主要肉类产品市场动态，加强市场监测。同时科学宣传防控猪链球菌病疫情有关知识，正确引导猪肉消费，保证猪肉市场消费稳定。