豪华包装为何改不了？(图)

http://www.sina.com.cn 2005年08月04日16:55 新民晚报

　　月饼包装的“瘦身”问题呼唤已久。日前，市食品协会等6个协会联合发布了《上海月饼生产行业自律倡议书》，今年月饼的过度包装问题再度引起关注。昨晚，记者实地探访了几家食品商店，发现总体情况不错，但个别品种仍有过度包装的嫌疑。

　　“黄袍加身”价格高

　　昨晚7时，记者来到南京路步行街上的第一食品商店。大概离中秋尚有时日，记者在里面只找到一家卖月饼的店铺。该知名品牌的月饼品种多样，从散装到豪华装，随你挑选。玻璃柜台中展示着一款388元的豪华礼盒装，其外包装是一个漆成朱红颜色的提篮，古意盎然，精美漂亮。提篮分3层拼装而成，里面有8小、4中、1大共13个月饼，也就是普通的馅，如豆沙、百果等。

　　另有一款288元的中华礼盒，身躯庞大，只能斜着躲在玻璃下。营业员抱着它费劲地腾出手打开，只见里面铺了一层黄色的绸布，犹如“黄袍”加身，彰显其身价高贵。里面有8个用纸搭成的纸盒，再里面，是一层塑料纸，通过层层包装，最后才能见到月饼庐山真面目。营业员诚心诚意地对记者说：“这种月饼没什么意思，价钱太贵不值得！”

　　虽然营业员说那几款高价产品会有人买，但销路更好的无疑是“中低档”产品，柜台前顾客伸头探望和询问，“焦点”所向的，无疑也是那些普通包装。

　　饼馅竟是鲍翅料

　　随后记者来到淮海中路陕西南路处的第二食品商店，一款名叫鲍翅月饼的，卖出了688元的高价。记者注意到，鲍翅月饼的包装非常讲究，其表面做成半透明，里面再是一个个口袋，“包装”着月饼。

　　而环顾橱窗里其他品牌的月饼，包装盒基本都是纸盒、铁盒，价钱也适中。2位老太太在店堂里瞅了两眼，马上就发现这些月饼更具“亲和力”，上前询问，最终掏口袋准备尝尝鲜。

　　专家呼吁“练内功”

　　昨晚，记者联系到上海市食品协会烘焙专业委员会秘书长高先生。7月14日通过媒体方式发布的《上海月饼生产行业自律倡议书》，是市食品协会、市包装协会、市饮食业行业协会等6个协会倡导发展循环经济、节约资源，针对月饼生产、销售中存在的过度包装问题共同的呼声。

　　倡议书发布后，已得到本市48家月饼生产厂商的积极响应，那些厂家占整个月饼市场份额的80%左右。看来，抵制月饼过度包装正被社会认同，这从另一方面也得到佐证——正在进行的上海市名优月饼评比赛中，一下子冒出了三四十个新品种，“看来很多厂家的注意力已经从包装、设计上移开，转而向月饼的产品质量上更下功夫！”高先生说。

　　月饼过度包装会消耗大量社会财富，造成资源浪费。统计显示，我国焙烤业每年投放在月饼包装上的费用高达25亿元。此外，月饼包装还消耗了大量宝贵的森林资源，每生产1000万只纸盒月饼，包装耗材就需要砍伐400棵至600棵直径在10厘米以上的树木。中秋节一过，那些高成本的包装就成了令人心烦的垃圾。

　　本报记者陈浩

　　特约通讯员王爱东

　　五花八门的包装让人看也看不懂本报记者张龙摄