猪肉滞销 “猪链球菌”阴影下的四川农村见闻

　　【龙虎网讯】“过去每天能卖一百二十多个猪脚，现在只能卖六十多个了，生意不好做啊”，四川崇州市一家“查渣面”的女老板一脸无奈对记者说。“查渣面”、鸡片、炖蹄花是崇州市的名小吃。尤其是炖蹄花的店铺，在街头比比皆是，平常食客如云，是该市的一道风景。

　　今年七月，四川省从资阳开始发现人感染猪链球菌以来，现在已经有七个地市发现了

人感染猪链球菌疫情，民间将之称为“猪瘟病”，并造成了一定恐慌，人们对猪退避三舍，很多人不敢吃，猪肉价格看跌。据称，成都市郊的大邑县猪肉仅卖两三元人民币一斤。

　　四川是中国农业大省、产粮产猪大省，素有“粮猪安天下，川猪满天下”之誉。此次历时一月的猪链球菌疫情，对四川部分地区的农业生产、猪肉出口、农民增收无疑是一个重创。

　　连日来，四川省各级工商等部门加强了监管，确保民众吃上“放心肉”，但猪肉滞销，让经营者十分无奈。记者冒着酷暑在成都市双流县、崇州市、温江县等产猪大县采访时，不少卖猪肉的摊主表示，猪肉不好卖，过去每天要卖两三头猪，现在一头都卖不完。

　　重灾区资阳市的情况更为严重一些。记者近日在此看到，和前一阶段相比，由于疫情得到有效控制，这里社会秩序井然，民众生活安定，但猪肉生意还无法回到以前的水平，显得清淡。与之相比，鸡、鸭、鱼、兔的生意要好得多。记者与同行在资阳一家球溪河鲢鱼店用餐时发现，卖鱼、卖鸭的餐馆生意比以前更火爆了。

　　猪链球菌疫情突如其来，给四川广大农村，特别是疫区资阳的村民上了深刻的一课。过去由于一些地区比较贫困，加之缺乏卫生知识，人们对病死猪舍不得丢弃，往往宰杀后自己或送人食用，或卖到市场上，枉送性命而不自知。由于此次感染者大多为宰杀病死猪而受到感染，这一生死大课使不少人猛醒：瘟猪肉是绝对不能吃了。以十五元钱买回一头七八十斤重病猪的资阳雁江区农民罗德云，其妻宰杀死猪并“享用”了不少猪肉，幸亏及时送医院才躲过死神。懊悔的罗德云在接受采访时说：“我过去吃过死猪肉都没事，谁知道这次会生病呢？”，“老婆住院的事教育了我，今后再不敢图便宜宰杀死猪了！”

　　据四川省卫生厅最新统计，截至八月三日十二时，四川省累计报告人感染猪链球菌病病例二百零六例，其中实验室确诊四十三例，临床诊断一百二十二例，疑似四十一例。这些病例中，治愈出院二十六例，病危十八例，死亡三十八例。虽然重点疫区资阳连续六天没有新的感染报告，但正如中国卫生部长高强说：“目前虽然疫情稳中有降，但形势还是很严峻。”

　　四川发生人感染猪链球菌病疫情后，卫生部、农业部和四川省高度重视。四川省成立了指挥部，及时启动突发公共卫生事件应急预案，并投入资金用于救治预防工作。在卫生部、农业部及国家、四川省专家组指导帮助下，病因很快查明，病人得到有效救治。只要全省上下一心，猪链球菌是可防可治的。

　　作者：宋方灿 肖龙联

　　（来源：中新网）