本报讯(记者陈学桦)四川部分地区因私屠、食用病死猪致人感染猪链球菌病的疫情，开始影响我省，省内肉品市场近期出现了猪肉消费量和销售价格双双下降的态势。为控制猪链球菌病疫情蔓延，省商务厅4日就进一步加强生猪屠宰管理和肉品市场供应工作发出紧急通知。
通知要求，各级商务主管部门要结合我省正在开展的县、乡生猪屠宰清理整顿工作
和夏令食品专项整治活动，督促屠宰加工企业认真执行生猪屠宰和肉品检验操作规程，严把生猪入厂检疫关和肉品出厂检验关，严禁不合格生猪产品出厂；对未经检疫或检疫不合格的生猪一律不得屠宰、代宰、加工；对病死猪、病害肉要就地进行无害化处理，切断疫情感染给人的主要途径。
通知指出，要实行肉品市场开办者、餐饮经营者质量责任制，落实肉品进货检查验收、索证索票、购销台账和质量承诺制度，推行肉类零售市场、批发市场与屠宰厂挂钩，不得销售非定点屠宰厂加工和未经检疫检验合格的肉品，严格实行不合格肉品的退市、召回、销毁、公布制度，净化肉品市场和餐饮市场。同时，要进一步促进优质肉品的正常流通，坚决制止以防控猪链球菌病疫情为名排斥外地肉品、妨碍公平竞争的行为。
我省是肉品生产、消费、输出大省，猪链球菌病疫情发生后，我省肉品市场出现了猪肉消费量和销售价格双双下降的态势，对群众生活和农民收入带来不利影响。省商务厅要求商务主管部门重点关注猪肉、牛肉、羊肉、白条鸡等主要肉类产品市场动态，做好市场供求、价格预测分析，同时科学宣传防控猪链球菌病疫情有关知识，正确引导猪肉消费，保证猪肉市场消费稳定。②7责任编辑：李胜利
