香江漫话：在香港中环兰桂坊欣赏夏日清凉美食秀

　　中新社香港八月五日电 题：在兰桂坊欣赏夏日清凉美食秀

　　中新社记者关向东

　　一个炎热的午后，记者应邀前往香港中环兰桂坊的一家名为LUX的西餐吧，欣赏一出港产美女夏日清凉美食秀。

　　位于中环的酒吧街兰桂坊，其小街小巷港九闻名。位于的街口LUX，在临窗的街边，种植了一小排印度紫檀，显得比别家多了份悠闲。

　　隔了幼细的枝叶，透过那排热带风情的大窗望进去，只见餐厅笼罩在一片暗红色的色调中，整面背景墙上喷画了一幅抽象的侧卧裸女西画，餐位则是殷红的皮面大沙发卡座，暖色的灯光闪闪烁烁，令人仿佛在观赏一副十八世纪印象派画作。

　　转过一个街角，记者进入餐厅，即刻被一个港岛不多见的跑道式巨大吧台所吸引：吧顶的酒杯架上，挂着大约数百只各色高脚杯，向不同的角度折射着顶灯的迷幻色彩；一架高大的酒柜上，摆着来自世界各地的名酒；椭圆型的吧台上，不但摆放了些调酒的酒具，还安放了好几个液晶电脑显示屏，可以供食客上网。

　　为了应付公关公司的这场活动，餐厅出动了三位黑衣调酒师傅，他们在用Absoult橘子味伏特加，配以Grennadine及鲜橙汁，调制一种是日特别推出的fortress.com.hk的夏日清凉特饮。

　　一位扎了马尾辫的调酒师傅在表演，只见他双手飞快从酒杯架上取下一双高脚杯，向空中抛个翻转再接下，此时两支高脚杯已经夹在一手的指间了。又见他用冰勺抄起冰块倾倒杯中，加入少许伏特加，再将吧台上一只玻璃瓮瓶中的鲜橙汁淋上去，最后在杯口插上一片事先辟好的橙片，点上一粒红果。一道fortress.com.hk的夏日清凉特饮，不到三十秒就调制完毕，赢得一片掌声。

　　脚踏滑轮的帅哥服务生，飞快地将特饮奉上，入口酸酸甜甜清凉滑爽。不知不觉多饮了几口，竟然有些醉意。

　　为了调胃口，主办方请了一位身材高佻的香港美女徐子淇为大家助兴。衣着清凉的徐子淇脚蹬滑轮由帅哥服务生护送入场，当场按照配方要为大家调制特饮。金属的调酒杯，在美女的手中不是那么服贴，甚至一度滑脱，引来一阵惊叫。

　　一位近身的摄影记者，有幸品尝到徐大美人亲手奉上调好的特饮。不知道味道到底如何，他的表情与人感觉是蒙喳喳。

　　徐子淇又向大家推荐她的夏日食谱，有泰式柚子沙律、特色鱼生拼凑、露笋鸡蛋沙律、百里香柠檬烤鸡、牛油果摩士雪糕、荔枝薄荷饮……

　　美女、美酒加美食，这个下午真不错。完