成都 70%生意晚上谈

　　执行：早报记者文玉伯施海南摄影：方炜李国东

　　70%的生意在晚上谈成夜间一年吃掉100亿夜间卖掉商品上百亿成都夜生活体现地域经济理论、循环经济理论

　　如果要给成都夜生活一个时间概念，有人说是下午6时30分在餐厅门前拉开序幕。

　　从事广告业务的杨建，星期五下午上班时就安排好了晚上的夜生活：先去吃火锅，再去合江亭喝茶。当下午6时30分，杨建和他的三位业务上的朋友，开着他那辆白色夏利车来到红星路一家鳝鱼火锅店时，店内早已坐满了顾客，店外也有数十位食客在等待。正在按先后顺序向顾客发号的服务生说：“还要等一个小时。”

　　像杨建吃饭要等待的一幕，这时候也在羊西线、玉林、玉双路等成都多个美食聚集地同步上演。成都餐饮业在这一刻，如开闸泄洪般爆发出巨大的消费能量。

　　曹先生年龄：34岁职业：商人年收入：300万元以上每月夜生活支出：1万元到数万元不等（视招待客户多少而定）

　　做外贸的曹先生精明强干，从白手起家搞外贸到坐拥千万资产仅用了6年时间，今年34岁的他家中有一妻一女，日子过得滋滋润润。“白天到了公司，满脑子都是工作———工作进度、财务预算、客户订单、汇率变动……自己的公司，什么都要操心。”对于自己的事业，曹先生非常认真，从早到晚10来个小时他如果不是出差开会见客户，就是在公司，或者是在去公司的路上，中午在公司和员工一起吃外卖，想休息就在办公桌上趴一会儿。“我不是个守财奴，但就是想花钱，白天也没时间，花钱的任务就留到晚上了。”对曹先生来说，只有等夜幕降临之后，公司熄了灯、关好门，他的生活才真正开始。

　　一般来说，曹先生下班之后有3种事情可以做：陪客户、陪老婆，找人陪自己打牌。陪客户是工作的延伸，甚至可以算做工作的重点。有一次为了陪4个客户，先是在浆洗街的“万里号”六楼上吃了中餐，花了1000多元；再带客户去桑拿加按摩，又是1000多元，最后喝茶聊天带打牌，还是1000多元；一晚上下来，4000多元花了出去。但为了客户满意，曹先生说他花钱不会手软。

　　从事建筑工程业务的邱军就是这样一个经常在吃饭时谈生意的人，每个月花在请客吃饭上的钱多则数万元，少则七八千元。他这样解释夜生活：工作+生活。他表示，“不想做生意就可以不过夜生活，我认识的老板不过夜生活、不在晚上应酬的几乎没有，最多有些特别大的老板可以选择性地过夜生活。这应该算是种多年来的商业文化习惯。”

　　类似邱军这样，在生意伙伴之间请客吃饭消费，构成了成都数千家餐厅的一个重要收入来源。在成都类似银杏、红杏这种较有名气的餐厅吃顿饭，少则几百、多则数千元。据成都市统计局提供的数据，成都餐饮业去年全年实现的零售额是179.42亿元。业内人士表示，这其中估计有近百亿元是在夜生活中创造的。

　　望着食客满座的大厅，望平街一家中餐馆的魏老板笑着说：“晚上的生意要占七成，有时候还要排队等号呢。”魏老板的店到现在已开了四五年了，生意一向不错。据说目前已是上千万的身家，去年就花了300多万元，在双楠买了一个很大的铺面出租。

　　资本之鹰投资管理公司总经理吕先生说：“相比北京、上海等大城市，成都的夜生活有着自己独特的一面。成都既是一个商业之都，又是一个休闲之都，在这种特定的背景下，夜色下的成都商业社会，夜生活主要以餐饮、娱乐为主，”“过夜生活的人，很多时候也同时是在谈生意，地域经济理论在这里得到了明显体现。”

　　他表示，川派商人有自己的地域特征，感性、比较重感情，加上成都又是个美食之都，因此很多生意是在晚上饭桌上谈的，可以说70%的生意都是在晚上谈的。这一点有别于广东、上海等海派商人。

　　夜生活是莫小姐的最爱，在酒吧端起一杯君度，顺着喉咙流淌的，不仅仅是凉凉的酒精，更是让小莫精神百倍的催化剂，眯起一双猫样的眸子，在莫小姐的眼中灯红酒绿间处处是风景，让她沉醉其间不用去想生活中繁琐的俗事。

　　有时下班后，莫小姐会坐上出租车直奔玉林生活广场，在车上手脚利落地补好妆进入夜生活。

　　饭可以不吃，酒不能不喝。白天节俭万分的小莫已经在熟悉的酒吧里塑造了出手豪爽的形象，和陌生人谈得高兴了，买上一打啤酒请客是莫小姐最爱的举动。“来一打嘉士伯，我请客！”大气地喊出这句话后，200大洋瞬间从指间溜走。（紧转18版）