市民“贴秋膘”排队买肉吃

　　四川猪链球菌疫情挡不住老北京习俗，肉食商家借立秋节气火一把

　　本报讯（记者郭安）昨天是中国农历“立秋”，按照老北京的习俗要吃肉食，即“贴秋膘”，这让京城商家的生意着实红火了一把。

　　记者昨天在京城一些超市和老字号店铺看到，提醒消费者的“立秋了，别忘了贴秋

膘”的告示到处都是，超市内的生鲜猪肉销量上升了一倍，购买老字号的酱肘子、猪头肉、肉肚的消费者排起了老长的队。

　　在西罗园附近一家稻香村店，早上还没开门，就有几个老太太开始排队，等着买熟肉食。据该店负责人介绍，前来买猪头肉的特别多，熟肉类的销量超过了春节。

　　在附近的菜市场，一些菜贩说：“不仅猪肉卖得好，黄瓜的销量也不错。”因为在北方还流传一种说法，就是立秋这天吃黄瓜能“变瘦”。

　　在附近还有一家华普超市，工作人员高兴地说，原来一天也就进100多头猪，当天进了400多头，已经卖得差不多了。记者在周围各个酒店一打听也发现，都推出了贴秋膘的新菜品。

　　另据新华社消息，6日和7日，新华社记者在北京家乐福马连道店、家乐福国展店、天客隆超市交道口店、华普超市地安门店等大型超市看到，肉食柜台前都围满了顾客，售货员都表示：“卖得比平日火多了”。

　　近日，有关四川两地猪链球菌疫情的报道，让人们格外注重肉食的卫生。家乐福马连道店一位负责人表示，超市里出售的肉食都是北京本地的，并经过了卫生防疫部门的严格检验，可以放心食用。“今天仅白条肉我们就卖出了1吨。”

　　■特别提醒

　　享用“贴秋膘”不要过量

　　协和医院的工作人员提醒市民，虽然立秋，但还在伏天里，气温不会在短时间内明显下降，“秋老虎”还有余威，消费者在享用“贴秋膘”的美食时，一定要注意不要过量，以免损害健康。

　　本报记者郭安