30大型餐饮连锁企业承诺“严禁问题猪肉”

　　本报讯（记者徐菊杨新宇）昨天，我市连锁经营协会餐饮连锁委员会和渝中区餐饮商会，在和之吉酒楼举行重庆餐饮连锁企业“严禁销售加工病死猪肉”社会承诺书签字仪式。

　　和之吉、奇火锅、五斗米等我市30多家大型餐饮连锁企业集体在承诺书上郑重签字，向消费者承诺不加工销售白板肉、单章肉等问题猪肉。同时这些企业还将和动检执法部门联合组成猪肉采购质量自律监督小组，每天对各酒楼饭店采购猪肉的渠道和质量进行监督检查

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