石狮端掉一无照“黑豆腐皮”加工点(组图) | |||||||||||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年08月09日04:51 东南早报 | |||||||||||||||||
早报讯(记者冯升祥通讯员苏思远文/图)昨日下午,石狮市宝盖工商所在宝盖镇前园村查获一无照豆腐皮加工窝点。据宝盖工商所苏所长介绍,这是今年以来他们查获的最大一家“黑豆腐皮”加工窝点,平均每天可以加工1000公斤以上的豆腐皮,并制成成品销往各地。在这个无照豆腐皮加工窝点,几十袋黄豆堆在房间里,磨粉、榨油、搅拌、制皮以及切片的机器设备一应俱全,包括晾干豆皮的架子、风扇等。检查人员发现,这家窝点不仅没有到有关部门办理卫生许可证、营业执照、人员健康证、上岗证等必需的证件,而且生产环境比较脏,根本不符合食品加工企业的卫生标准。工商部门对其生产原料、成品和半成品予以暂扣,对生产设备和场所进行了查封,待进一步处理。据介绍,“黑豆腐皮”是这样做出来的:黄豆首先进入榨油机经过榨油后,分成了豆渣和大豆油(图①),大豆渣就直接堆在地板上;豆油可以直接销售,豆渣则进入搅拌机进行搅拌后,进入另一台机器生产出半成品豆皮(图②);半成品豆皮经过晾晒后进入一台机器被切成一片一片的豆腐皮(图③);最后经过简单的打包后就销往各大市场(图④)。
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