“2元早餐”将走入铁西社区

　　在街头露天铺子里喝口豆浆，吃根油条，在沈城有这样早餐习惯的人为数不少。昨日，沈阳市铁西区兴华街又有一家早餐店试营业了。据铁西区相关负责人介绍，两年内，这种统一模式的“2元早餐”将推广到全区126个社区。老百姓能否从这种便民早餐店中获得实惠，记者就此展开了调查。

　　放心早餐店挺难找

　　“穿过一条街，我才能走到离家最近的早餐店。”昨日，家住铁西区的张女士给出记者早上不吃早餐的理由。除了早餐店的地理位置，张女士更关心的是早餐的卫生和营养：“你看那街边炸的大果子，油也不知用了多少次了，豆浆也都敞着放，大夏天的，吃这些东西，不如不吃。”

　　据有关数据显示，2005年沈阳早餐消费额预计在18亿元左右，而目前沈阳经营早餐的餐饮网点只有3500家。按每个网点平均每天接待顾客300人计算，每天最多也只能满足105万人的早餐需求。

　　记者跟随张女士，在她家周围转了一圈，发现不少小吃部的卫生条件都很差，有的小吃部中，苍蝇一大早也起来跟着主人忙里忙外，让人看了实在难以入口。

　　2元早餐”挺受欢迎

　　记者在调查中还发现，一些居民不愿吃早餐，是从经济角度考虑。记者随机采访了几位工薪族，结果发现，目前不少沈阳人对早餐的要求首先是价位，其次是口味和质量。不过，大多数人表示，1元至3元是可以接受的价位。

　　考虑到铁西区目前市民吃不到卫生早餐的情况，以及市民普遍能接受的早餐价位，铁西区政府决定从即日起，在全区启动便民早餐连锁店工程，扶植该区内卫生过硬的大餐饮企业，推出经济实惠的“2元早餐”，市民早上花1.5元—3元，在社区的早餐点中便可以吃上放心早餐。

　　目前，兴工九委、霁虹、凌空社区等10个社区将陆续开始试点，预计两年内，可以将这种“2元早餐”普及到126个社区。按目前铁西的社区分布情况，如果每个社区配备一个早餐点，基本可以实现出门10分钟，便可吃早餐。

　　“2元早餐”注重营养

　　据了解，目前沈阳早餐多数是手工作坊式生产，品种质量参差不齐，卖牛奶、蔬菜、鸡蛋的少，卖油炸食品、咸菜居多。这样的早餐营养结构对人体健康很不利。比如，一个成人每天盐的摄入量不能超过6克，但沈阳人因在早餐爱吃咸菜，食盐摄入量达30克，长此以往就会对人体心血管系统造成影响。

　　“2元早餐”价位合理，在营养搭配上能不能过关呢？记者亲自到铁西区兴华街新开的早餐点中试吃了一下，结果发现，大饭店做东西的确不一样。包子、花卷、馒头，仅面食就有103种、10种粥、10种面条、30种小菜、豆浆、豆腐脑、奶等，视季节和时令随时调换。这么丰富的早餐，恐怕挑剔的营养专家也不愁在这里吃不到早餐。

　　时代商报记者马薇实习生张韵