“青蛙自己跳进餐馆垃圾桶”江北餐馆卖蛙将受处罚(图)

http://www.sina.com.cn 2005年08月11日04:28 重庆晨报

　　执法人员昨天在江北佳华农贸市场现场查获青蛙。本报记者罗伟冯超摄面对一堆烹死的青蛙，“二郎蹦极菜”的发明餐馆给出荒诞解释

　　“青蛙自己跳进餐馆垃圾桶”

　　本报讯（记者冯超付妤罗伟实习生余弦）面对执法人员和一堆被烹死后扔在垃圾桶里的青蛙，老板给出的解释竟是：“它们可能是自己从路上跳进来的。”———昨天，在江北18中背后一小巷子的餐馆里，这句堪称幽默经典的解释让人想笑，但又笑不出来。

　　青蛙成菜名曰“二郎蹦极”

　　前天，有市民向记者投诉，江北区18中后面小巷子里，一家打着“二郎蹦极菜”招牌的馆子大肆出售青蛙，各方吃者众多。记者随后进行了暗访。

　　前晚7点左右，记者沿着江北18中背后的小巷往上走，一路很清静，200米后一个转弯，眼前豁然热闹起来。一家打着“二郎蹦极菜”大型招牌的馆子前停满了各式车辆，店里坐满了人，连店门前都摆上了近20张餐桌。

　　服务员告诉记者，该店生意很火，要吃饭得排队。记者问：“还有青蛙吗？”该服务员称：“放心，青蛙还有很多，保证可以吃到。”

　　食客每天吃掉百多公斤

　　“蹦极菜”店里还有数十张桌子，每张桌子前都坐满了人。可以看出，该店是由火锅店改装而成，服务员点菜时一般推荐每人一斤（青蛙）。记者随后询问每天能卖多少，服务员告诉记者：“以前生意好些，现在不行了，每天只能卖200多斤。”服务员还告诉记者，店里中午生意不好，顾客都集中在晚上。

　　记者看到，食客们筷子夹着的青蛙个子普遍都不大，但就是这样的小青蛙，仍被不少食客嚼得津津有味。

　　餐馆老板给出可笑解释

　　昨天下午，市渔政处、江北区渔政部门前往销售“二郎蹦极菜”的餐馆执法。但奇怪的是，当执法人员跨进厨房时，竟没看到一只青蛙。连记者也不得不怀疑自己的眼睛。

　　餐馆女老板见渔政来了，立即热情的迎上来说：“我们没有卖青蛙了，自从上次被抓到后，就再也不卖了。”就在女老板誓言旦旦的同时，一名细心的执法人员却从垃圾桶内找出了大量已被煮熟的青蛙，这些可怜的青蛙大多只剩下半截身子，此外，桶内还有大量花椒和干海椒等作料。对照菜单一看，正是“二郎蹦极跳”那个菜式。

　　在铁的证据面前，女老板的解释居然是：“那些青蛙不晓得啷个来的，可能是从路上跳进了我们店的垃圾桶。”

　　对于“二郎蹦极菜”的解释，女老板说：“那是一种鱼的做法。”不过，与女老板的解释不相符合的是，执法人员在店里没有发现一条鱼。渔政处明确表示：“此店已涉及卖蛙，将受到处罚。”