生猪“体检”关卡重重

　　本报讯（记者山石、实习生刘海燕）占据我市猪肉供应量70％的天鹏集团，设立重重“关卡”对购进生猪“体检”，以确保入市天鹏“放心肉”安全。

　　自7月下旬发生疫情以来，作为我市“放心肉”工程的主体———天鹏集团启动了《关于禽畜疫病预防和控制的应急预案》，主动投资20多万元增加相关检疫设备，积极采取多项措施确保肉品安全，并与供应商、运销户签订质量保证书，采购人员还亲自到生猪产地实地

了解情况，确保货源质量。目前集团收购的生猪主要来自河南、山东、安徽等非疫区。在检查生猪各类有效证件的基础上，还检查生猪的体重，对于体重只有四五十公斤的架子猪一律不接受，本月初就曾销毁了来自苏北的28头架子猪。遇上运输过程中发生的生猪死亡事件，均实行不屠宰不解剖的措施，经消毒后进行焚烧无害化处理。生猪在屠宰前，还要进行红外线体温测量，屠宰加工的过程也是严格按照国家规定的“四部规程”规范化操作。对于生产熟食品所需原料，都来自非疫区，确保熟食品原料安全可靠。