记者目击死鸡变烧鸡

　　一天死几只鸡对养鸡户来说是再平常不过的事情，但就是这些死鸡成全了某些不法分子。沈阳市新城子区财落堡镇就有人将病死鸡加工成烧鸡、白条鸡，向沈阳市内和其他城市甚至省外销售。记者暗访了收死鸡并卧底进入了病死鸡加工点内，目睹了死鸡变烧鸡的怵目惊心的全过程。

　　线人举报的病死鸡加工点地址在大辛村西头一个隐蔽的农家小院里，“周围几个村收

死鸡的就这一家，收鸡的每天一大早5点左右就会起来收病死鸡，收鸡的范围是财落堡镇管辖内的大部分村庄。”

　　记者顺着线人告诉的位置找到了病死鸡加工点，两扇紧紧关着的大铁门将人挡在了院外，一个不到80平方米的院子里有3间正房、2间厢房，院内最引人注目的就是一地鸡毛。

　　8月9日4时30分左右，记者守候在大辛村内的一家养鸡户门口一隐蔽处。

　　半个多小时后，一身穿黄色夹克衫、骑摩托车的男青年出现了，他的车把上挂了2只死鸡，车后的一个编织袋满满的。这人下车四处看了看，随后按了两声喇叭，大门开了，一名中年妇女探出头来，手里拿了五六只死鸡。

　　“昨天天热，死得多。”中年妇女说。“越多越好啊！”年轻男子回应。

　　“都死了，你肥了，我不赔死了。”中年妇女不快地反驳。

　　成交，一只死鸡1.5元。男子骑着摩托车向下一家驶去……

　　线人告诉记者，他们一般每天早晨出来四五个人，分头到镇里的各个村子收鸡。

　　8月10日4时许，记者再次来到了收鸡人的必经之路守候，5时左右，前一天见到的男子准时出现了。

　　记者一路跟踪下来，从大辛村到郎屯村到财落村，该男子走了至少有30家，少的一两只、多的五六只。

　　10日下午，记者以买鸡者的身份来到了加工死鸡的小院，得知记者在沈阳某市场“兑了”一个很大的摊位、要的数量不少时，老板娘把家里电话给了记者。

　　当晚记者以“刚开始干，想拜师学艺”为名拨通了加工点的电话，老板很爽快：“你明天早上来吧！”

　　11日8时许，记者再次走进了这个小院。9时45分左右，记者以学艺的借口走进了死鸡的加工“车间”，目睹了死鸡变烧鸡的全过程。

　　“加工车间”位于正房的西侧，臭气扑鼻，苍蝇横飞，一个大盆摆在地中间，里面是鸡的内脏。4名工人拿着尖刀熟练地工作着。一名工人正把数十只死鸡放进一口冒热气的锅里，没过几分钟，把鸡从锅里捞出来放进打毛机内，不长时间死鸡被脱光了羽毛。

　　他们递给记者一把尖刀，让记者挨个为死鸡开膛剖肚，没过10分钟，难闻的气味就已经熏得记者两次呕吐。工人说：“刚来的时候我也吐，现在都习惯了。”

　　200余只被剖过内脏的死鸡被扔在了“车间”内的一个脏兮兮的洗澡盆里浸泡，20多分钟过后，工人将浸泡过后的死鸡放进了屋子北侧的一口冒着热气的大锅，工人介绍说：“这是加了多种调料的酱锅，几年了一直没换过，有时就加些水和调料。煮出来的鸡颜色好坏，功夫就在调色上，锅里都放着柠檬黄、胭脂红之类的色素，这样看起来色香味俱全。”

　　十几分钟过后，黄灿灿的烧鸡出锅了，但是却被工人直接扔在了脏兮兮的地上。

　　作坊的一角堆放着几桶污油，上面飘着几片鸡毛，工人介绍说：“那是酱锅撇出来的鸡油，沈阳有定期到这里收的，1.5元一斤，他们收回去烤串、炸串，掺在色拉油里，干什么的都有。”（据《华商晨报》报道）（生活报）