鲁闽宾馆餐饮业“洁身自好”

　　随着社会环境意识不断提高和建设节约型社会行动不断深入，山东、福建等省积极倡导饭店宾馆走绿色之路，推动宾馆饭店业改变大量耗费资源为特征的传统经营模式，注重生态环境保护，实现可持续发展。

　　同时，饭店宾馆也积极行动起来，开展行业自律，倡议建设节约型酒店，杜绝浪费，承诺不乱排污染物。

　　日前，山东省济南市为进一步倡导绿色消费，提高经营者的环境意识和节能意识，专门下发了《关于在全市创建“绿色饭店”活动的通知》，在全市星级饭店组织开展创建“绿色饭店”活动。该市制定了“绿色饭店”评定标准及实施方案，运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费、保护生态，提供舒适、安全、有利于人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮。

　　济南市明确，创建活动中要加强对工程设备的管理；实现清洁生产；创建绿色客房；积极开展ISO14000环境管理标准体系认证活动。各企业要对照创建“绿色饭店”标准，制订切实可行的实施方案和目标指标。

　　“绿色饭店”的创建掀起了酒店抓环保、促节约的热潮。济南市山东大厦、济南贵和皇冠假日酒店等30家知名酒店自愿结成以“杜绝餐桌浪费，倡导健康饮食，创建节约型酒店”为宗旨的酒店联盟，并发出“创建节约型酒店”倡议书，倡议业内同行向“餐桌浪费”说“不”。

　　福建省厦门市11家规模较大的餐饮企业近日也向社会做出承诺:污水绝不排向大海。

　　厦门市环岛路靠海一侧有11家规模较大的餐厅，污水未纳入市政污水管网，或经简单处理后排海，或处理设施闲置，污水直排入海。而环岛路一带的海滨浴场是市民游泳的好去处，餐饮业污水排放对海水水质造成严重影响。

　　为此，厦门市环保局思明分局加大对餐饮业环境违法行为的查处力度，向这些餐饮店发出限期整改通知，要求在规定期限内将污水接入市政污水管网。11家企业业主表示，将严格自律，加强对自身环境行为的管理，尽快将污水接入市政管网，确保污水不排海污染环境。