满汉全席在沈阳展演(图)

http://www.sina.com.cn 2005年08月11日11:15 合肥报业网--江淮晨报

　　合肥晚报

　　本报沈阳今日上午电今日16时，第四届中国沈阳国际美食节，将在五里河公园隆重召开。

　　昨日，在沈阳清文化主题酒店4楼，号称“天下第一宴”的“满汉全席”进行了展演。“满汉全席”展演是本届美食节的配套文化活动，也是其在世界上首次整体严格按照皇家礼仪再现。展演以1754年乾隆第二次东巡为背景，共有冷热荤素196道菜品。记者在现场看到，一些冷拼菜肴具有工艺品一样的视觉效果。

　　整个展演持续时间约为40分钟，展示了彩蝶戏牡丹、一掌定乾坤、佛跳墙等罕见的皇家菜肴。

　　据有关负责人透露，整个“满汉全席”动用演员80余人，高级厨师30余人，其他工作人员30余人，共计达到100余人。

　　而作为“天下第一宴”的“满汉全席”更是耗资不菲。即使不考虑3万余元的“龙椅”和2万余元的“万寿无疆”餐具，各方面开支就达20余万元。

　　为创造现场氛围，400余平方米的大厅里昨日还布置了大量的清代瓷器及文物，价值难以估量。

　　今日晚间将进行正式展演，所有的菜肴都将全部到位，市民也可通过电视看到“满汉全席”全貌。整个美食节期间“满汉全席”将多次进行展演。

　　图为“宫女”将罕见的皇家菜肴端起展示。·张墨寒摄·

（来源：合肥晚报）

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