陕西怪事：鲜奶倒进污水渠

　　盛夏时节，奶业大省陕西零星发生了奶农将鲜奶倒进污水渠的怪事。这种过去在教科书上才能看到的“生产过剩”危机现象，今天为什么会发生在经济算不上发达的陕西？

　　收购“门槛”高　鲜奶进水渠

　　奶农们告诉记者，倒掉鲜奶实出无奈。

　　杨陵区五泉镇高家村奶牛散养户高撑宽向记者诉苦：在高家村定点收奶的一家公司上个月突然撤点停收，有两天时间，全村十几个奶牛养殖户无奈把鲜奶倒进了污水渠。后来，杨陵区政府联系了岐山县一家公司来收奶，给出的价格是每公斤1.2元，然而就是这样的低价，最近几天也不收了。高撑宽家1头奶牛每天产下的20多公斤鲜奶，除家里人喝了小部分外，剩下的只好用来喂猪。

　　同村的奶牛养殖户高军峰、张贤芝说，现在奶源市场饱和，一些公司要求散养户都必须像成规模的养殖小区一样，具有挤奶设备和保存鲜奶的冷罐才收购，然而散养户一般只有三五头奶牛，无力购买上万元的设备，牛奶经常遭限收、拒收。牛奶的保鲜时间只有短短的五六个小时，无人收购或遭到拒收后，牛奶就开始变质了，只好倒掉。高家村邻近的毕工村、郭家村奶农也都因此倒掉过鲜奶。

　　记者8月上旬在西安、咸阳、杨凌、宝鸡等奶业重点地区采访了解到，在去年还火旺的奶业市场到现在已大幅降温。鲜奶收购价格由原来每公斤2元左右下降到了1.5元左右。

　　恶性竞争“炒”奶源

　　奶价虚高难持久

　　宝鸡市牛奶收购价格最近连续3次下跌，每公斤从1.6元跌到了目前的1.2元。在拥有多家乳品企业的陕西省泾阳县，牛奶降价使一些奶农开始低价出售奶牛。

　　西安东方乳品厂副总经理唐兆武认为，陕西以及全国不少地方奶价下滑的主要原因是，做全国性乳品的大企业去年扩张规模过大，步子“跳”得太快，当时表现出来的虚假需求非常旺盛，促使了奶源紧张，陕西建厂数量较多，当地奶源“炒”得过热，牛奶收购价格最高达到了每公斤2.5元左右。虚高价格刺激了养牛者采购奶牛，去年下半年奶牛价格高得“可怕”。这种不正常的高价必然要回落，于是就造成当前部分奶农低价卖奶，甚至因卖不掉而倒掉的事。

　　西安乳业协会秘书长王伟民说，近几年来，一些地方政府热衷于发展奶牛产业，提出搞奶业大县、奶业大市，甚至把发展奶牛养殖作为官员的政绩考核内容，其结果是奶牛规模快速增长，消费市场远远跟不上生产发展步伐。

　　(据新华社西安8月11日电　记者 陈钢)