沈阳国际美食节昨开幕 满汉全席能看不能吃

“满汉全席”能看不能吃
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　　昨日，尽管组委会为控制人流，在主会场五里河公园实行门票制，但禁不住美食吸引的市民仍不断涌向五里河公园。每个售票口前等待购票的人都排出10米开外。吸引人们来到美食节的既有中国的传统美食，更有漂洋过海远道而来的“洋”食品。天津狗不理包子、沈阳的老边饺子、西北羊肉串、韩国牛排、朝鲜辣白菜、印度飞饼、巴西烤肉、德国烤肠、马来西亚渔网煎饼皮……从五里河公园门口开始，200米长的人行通道成了一条美食长街。市民们都是走一路、看一路、吃一路。“这条街上每5～6米就有一个垃圾桶，我们每20分钟清理一

次还来不及。”正在清理卫生的保洁员这样说。

　　美国国际食艺交流协会副会长司宛春教授认为，沈阳的美食节与杭州、广西等地的专业竞技型美食节相比，更贴近市民。

　　为了防止未经组委会允许、未经食品检验的“冒牌美食”混入会场，组委会随时对美食节现场的参展商进行检查。“在美食节上，参展企业使用的原料都经过检测，市民可以放心食用。”组委会负责食品安全的工作人员这样说。

　　“我们将把沈阳的美食节真正办成市民的节日。”沈阳市副市长郭允冲对美食节的未来做出这样的展望。

　　满汉全席

　　十多万元“满汉全席”能看不能吃

　　作为此次美食节的变化之一，“满汉全席”展演成为美食节的配套文化活动，也是其在全国首次整体严格按照皇家礼仪再现。展演以乾隆第二次东巡为背景，展演时间约为40分钟，包括彩蝶戏牡丹、一掌定乾坤和佛跳墙等极品菜式。展演旨在宣传和传播中国的美食文化。

　　据介绍，此次展览从8月12日开始，连续三天，参观者花50元门票，可以欣赏“满汉全席”及由80名演员献上的御赐“亲藩宴”的表演。

　　( 辽沈晚报 ) [编辑： 钱文胜 ]1

　　因为要表演，耗资10万多元制作“满汉全席”就只能看不能吃了，在展览的三天时间里，酒店每天在结束展览便将“满汉全席”宴上的菜送到冰箱里，估计三天后基本就不能吃了。

　　市民刘先生听说是展演后表示，我国有多种菜系，应该挑选一些与普通百姓距离较近，口味丰富的特色筵席，制作完成后，邀请市民品尝，也许更具互动性。

　　10多万元做满汉席 50元一看

　　清文化酒店董事长李旭明说，此次展览的满汉全席共耗资10万多元。“满汉全席”分为大中小三个档次，这次“满汉全席”展的档次相当高，堪称“满汉全席第一展”。大宴共推出196道菜，光山珍海味就多达数十种，原料包括天上飞的，地下走的，水里游的。据介绍：“原料连同从江西景德镇‘官窑’买来的‘万寿无疆’杯盘碗碟，总价可达到10余万元。”

　　2.8万元缝龙袍 20元一穿

　　美食节组委会透露，为了让“满汉全席”尽可能保持原有风格，有关方面特地从北京定制了价值3万元的“龙椅”。满汉全席展览期间，只有购门票，才可到“龙椅”上过把“皇帝”瘾，如果再掏上20元，便可体验黄袍加身坐“龙椅”的感觉。李旭明报价：“龙袍造价差不多两万八千元”。

　　市民困惑

　　主会场“移师”五里河公园

　　河畔美食展销活动是本次美食节的重头戏之一。美食节期间，五里河公园内设置100个美食加工售卖展位，开设若干各具特色的啤酒、咖啡和茶艺等休闲餐饮园区。每天都有产品展销和制作售卖活动。

　　声音：环境能否得到有效的保护？

　　教师苏女士表示：“现场制作食品少不了点火、烧烤，而且每天都会产生大量垃圾，美食节后，五里河公园的环境是否能恢复如常呢？”

　　三元门票

　　为了控制人流量，保护五里河公园的自然环境，此次“第四届中国沈阳美食节”启动门票制。

　　声音：控制人流非得靠门票吗？

　　“我不赞成美食节收门票。”70多岁的赵先生说，“控制人流，保持会场环境得在管理上下功夫，不是靠门票制约的。”( 辽沈晚报)[编辑： 钱文胜 ]

　　2(来源：东北新闻网）