中新网8月12日电据香港文汇报报道，逾300家来自香港、内地及海外的食品制造商及供货商，十一日云集香港会展，为一年一度的美食博览揭开幔幕。
为吸引入场人士注意及垂青，场内各参展商各出奇谋。往年曾参加美食博览的“沙嗲王”，今年一如以往设立摊位放满自家制造的辣椒酱，但同时打出“买一送一”的旗号，入场人士购买价值10元的辣椒酱，即可获赠价值10元的餐厅美食券。
“沙嗲王”分区经理钟奋鸿表示，至下午三时已售出约5,000樽辣椒酱，即美食券也送出达50,000元，另有1,500人曾于摊位试食，反应较预期好。以烧味闻名的“太兴”今年还来参展，摊位主力推广其全港独家的叉烧月饼，不过试食区却先以香味四溢的烧味“声东击西”，吸引来长长的人龙。
“太兴”市务部主任黎碧恩表示，场内烧味试食只是回馈顾客，摊位主力销售叉烧月饼。为拓展客源，月饼更大幅减价46%；此外，集团应顾客要求，将餐厅内售卖的港式奶茶首次加工入罐，并以优惠价10元3罐出售，场内反应十分热烈。
传统中式酒楼“彩云轩”今年则创新以西式甜点吸客，“彩云轩”店经理郑强表示，集团去年美食博览推广桂花糕等中式甜点，今年改以香蕉慕思、合桃巧克力班尼士等西式甜点作重点销售，至下午3时场内已售出千多个慕思，反应较预期为佳。
|
