合肥注水牛肉“大鳄”落网本报讯对屠宰的2488头活牛均进行灌水、注水，随后将总计11.5万余公斤的注水牛肉批发销售到菜市场，销售注水牛肉金额达138万余元。这起省城罕见的“注水牛肉”案近日告破，犯罪嫌疑人刘某被检察机关正式批捕。据了解，今年5月10日，合肥市公安局经侦支队接到合肥畜禽屠宰监督管理所移送案件函称：某屠宰场牛肉批发商刘某屠宰销售注水牛肉，总计出售注水牛肉金超过百余万元。由于案情重大，合肥市公安局及经侦支队在合肥畜禽屠宰监督管理所的紧密配合下，办案民警经过缜密调查取证，最终查
清此案真相。经查，犯罪嫌疑人刘某自2003年5月到某屠宰场从事牛肉批发经营。2004年1月至2005年3月21日，刘某承包经营的屠宰场二号仓共屠宰活牛2488头。在此期间，二号仓屠宰工在宰杀活牛过程中给每一条牛均进行了灌水、注水等掺杂使假行为。刘某在明知屠宰工在宰杀活牛过程中给牛灌水、注水的情况下，仍将以上2488头牛宰杀后总计11.5万余公斤的注水牛肉批发销售到菜市场，总计销售注水牛肉金额达138万余元。
今年8月9日，合肥市人民检察院以涉嫌销售伪劣产品罪对犯罪嫌疑人刘某批准逮捕。 目前，此案仍在进一步处理中。 （本报记者）
作者：楚杰
