猪肉熟制品 未检出猪链球菌 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年08月14日11:01 合肥报业网--江淮晨报 | |||||||||
合肥晚报据新华社北京电国家质检总局13日发布的猪肉熟制品中致病菌专项国家监督抽查结果显示,所有抽查样品均未检出猪链球菌,样品全部合格,被抽查企业生产的猪肉制品可以放心食用。 国家质检总局称,此次国家监督抽查结果表明,我国猪肉制品的产品质量安全卫生是有保障的,广大消费者可以放心选购。
据专家介绍,猪链球菌2型对环境的抵抗力较强,可以在粪、灰尘及水中存活较长时间。猪肉加工时,煮沸100℃左右即可以杀灭该菌,60℃以上10分钟即可杀灭。 (来源:合肥晚报) | |||||||||