省医学专科学校建筑工地发生食物中毒

　　本报讯（记者赵宏）昨日下午3时50分，陕西省医学专科学校建筑工地食堂发生食物中毒事故。发病65人，到晚8时20分，经医治，已全部治愈出院。

　　经查，昨日中午，陕西省医学专科学校建筑工地食堂共有80余人就餐，食谱为：青椒黄花菜炒肉（新鲜黄花菜），凉拌花白豆腐干、炒土豆片，主食为米饭、馒头。12点就餐，餐后30分钟左右，陆续有人出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等症状，后被及时送往省人

民医院急诊科治疗。碑林区卫生局、卫生监督所立即组织监督人员赶赴现场对中毒原因进行调查。省、市、区卫生局、卫生监督所，疾病控制中心的领导及监督人员50余人也赶赴现场。

　　经询问炊事人员，当时共购进新鲜黄花菜30斤，直接与肉片、青椒炒后销售。经流行病学个案调查证实，发病的65人均食用过青椒黄花菜炒肉片，未食用者未发病。根据其潜伏期及患者症状，初步确认本次食物中毒的原因是食用新鲜黄花菜，由于烹调不当引起的。

　　卫生防疫人员提醒人们，时值鲜黄花菜采摘上市季节，新鲜黄花菜含有秋水仙碱，如烹调方法不当极易发生食物中毒，因此，不提倡食用鲜黄花菜，如要食用，正确的烹饪方法为：摘去花蕊，用开水焯烫后再食用。