本报讯最近四川和我省潮安县发现人感染猪链球菌病例后，不少市民致电本报询问如何判别、预防该病。记者昨日到有关部门进行了采访，专家称，人感染猪链球菌的主要途径有两种，即带伤口接触病猪肉和食用病猪肉。专家提醒，市民应当到正规场所购买经检疫的健康猪肉烹饪熟后食用，因为猪链球菌在逾50℃时便不能存活，
记者从市农业部门获悉，猪链球菌病是由多种致病性链球菌引起的一种人畜共患病。
目前尚未发现人与人互相传染的病例，不接触病死猪不易得此病。市疾病预防控制中心有关专家指出，包括猪链球菌在内的许多细菌不耐高温，猪链球菌在逾50℃时便不能存活。因此，一般食用全熟的猪肉不会感染猪链球菌等细菌，但不能食用病猪肉。专家提醒市民不要在马路边购买来路不明、未经检疫的猪肉。
有关专家表示，人感染该病的潜伏期为数小时至数天，平均潜伏期为2至3天。如果市民在7天内接触过病死猪，并出现畏寒、高热、头痛、皮肤有出血点、淤点、淤斑和呕吐等症状的，应马上到医院就诊。人体感染猪链球菌临床上主要分为四个类型，即：普通型、败血症型、脑膜炎型和混合型。只要尽早、足量使用抗生素，人的猪链球菌病一般可以治愈。
6招识别健康猪肉
一看表皮，健康猪肉表皮无任何斑痕；二看脂肪，健康猪脂肪呈白色或乳白色；三看肌肉，健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，少有液体流出；四看弹性，好猪肉有弹性；五闻气味，好猪肉无异味；六查淋巴结，好猪肉淋巴结大小正常，肉切面呈鲜灰色或淡黄色。（杨志敏）
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